●불고기스테이크● 만들기 (백종원따라잡기)
♡ 색다른 불고기의 변신은 무죄♡
부드럽고 리치한!! 정말 싼 앞다리살로 만든 불고기스테이크예요. 믿고보는 백종원의 레시피를 따라해봤어여!!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
밑간용
- 데미글라스소스
-
조리순서
-
STEP 1/11불고기용으로 얇게 자른 앞다리살을 준비해주세요.
쟁반에 고기를 넓게 펴서 소금, 후추로 살짝 밑간을 해줍니다.
-
STEP 2/11밀가루를 쟁반위에 한컵정도 뿌리고 고기를 앞뒤로 밀가루를 묻혀주는데 얇게 묻혀서 준비.
-
STEP 3/11중불로 켜고 팬에 기름을 둘러주세요.
-
STEP 4/11고기를 노릇하게 익히시되,
고기들이 고루 펴지고, 붓지않게
구워주세요.
-
STEP 5/11고기구운 기름으로 야채를 볶아주세요.
-
STEP 6/11야채가 익으면 다른곳에 두고,
야채를 익힌 기름에 버터를 녹여요
-
STEP 7/11버터가 녹으면 밀가루를 풀고, 루를 만들어요
-
STEP 8/11나머지 설탕2,간장2,식초2,케첩을 넣고
졸여요
-
STEP 9/11볶은 야채도 집어넣고 1분정도 끓여주다가
-
STEP 10/11고기도 넣고 걸쭉하게 끓여주시면되요.
-
STEP 11/11매쉬포테이토도 곁들여서 플레이팅해주시면 부드러운 불고기스테이크 완성
- 앞다리불고기살은 , 익힐때 서로 붓지않고, 넓적하게 익혀주세요. 고기를 익힌 기름에 야채를볶고 그다음 또 양념을 넣어서 감칠맛을 더해줍니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,