Name: 초간단 닭개장!!
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭고기 200g; 숙주나물 1/2줌; 고사리 1/2줌; 새송이버섯 1개; 파 1개; 고춧가루 1.5; 참기름 3T; 카놀라유 1T; 국간장 1T; 소금 약간

초간단 닭개장!!

아침부터 비가 넘 많이 와서 육개장이 생각나 끓여봤어요~:)

2인분

15분 이내

아무나

루오잉

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재료

닭개장 재료

노하우

닭고기 손질법
숙주 손질법
숙주 보관법
고사리 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
카놀라유 조리법
국간장 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

파는 채칼을 이용해 파채를 만들어주세요!!
STEP 2/15

참기름 : 카놀라유 = 3:1 비율에 맞춰
냄비에 둘러주세요!!ㅎ
STEP 3/15

파 채를 넣고 파기름을 만들어줘요~
STEP 4/15

파기름이 충분히 만들어졌으면
닭고기 투하!!
STEP 5/15

고춧가루 한스푼 반 넣고
같이 볶아줘요!!
고춧가루가 골고루 묻도록!!ㅎ
STEP 6/15

닭고기가 충분히 고춧가루와
파기름에 코팅이 되었으면
STEP 7/15

물을 부어주세요!!
물양은 나중에 숙주나물이랑 고사리
넣을꺼 생각해서 넉넉히~
전 한 700정도 넣은거 같아요ㅎ
STEP 8/15

새송이버섯도 파채처럼
채썰어주세요!!
물론, 간편하게 파채칼을 이용해서요~:)
STEP 9/15

냄비에 육개장이 부글부글 끓으면
닭고기는 건져내요!!
STEP 10/15

고사리를 파채 길이만큼씩 썰어서
반줌 넣어요!!
STEP 11/15

그리고 마늘 한 스푼!!
육개장 가운데 보이는
네모난 큐브가 다진마늘이에영ㅋㅋㅋ
tip. 아이스 큐브에 다진마늘을 얼려서 보관하면 요리하기도 편하고 오래 먹을 수 있어요~:D
STEP 12/15

꺼내논 닭고기는 포크를 이용해
갈기갈기 찢어주세여!!
길게 찢어야하는데..
전 이렇게 짧게 찢어지는 방향이더라구영ㅎ
STEP 13/15

다시 부글부글 끓어오르면
미리 손질해 논 새송이 버섯과~
STEP 14/15

숙주나물을 넣어주세요!!
제가 숙주나물을 좋아해서
많이 넣었더니 넘 많이 넣었더라구여ㅋㅋ
반줌이 딱 적당해요~!!!!!!!!!!!!!!!!!
STEP 15/15

숙주나물 숨이 죽으면
국간장 한스푼 넣고
소금으로 간을 해줘요~:)
생각보다 소금이 많이 들어가더라구영ㅋㅋ
그리곤 상에 내기까지 끓이고 있음
맛있는 닭개장 완성!!