Name: 얼큰 닭고기 찌개
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭안심살 5-6쪽; 다시마 1장; 감자 1개; 애호박 1/2개; 양파 작은 거 1개; 느타리버섯 1줌; 청양고추 1-2개; 다진마늘 1T; 대파 적당량; 고추장 0.7T; 고춧가루 1T; 간장 1T; 소금 약간; 후추 약간

얼큰 닭고기 찌개

담백한 닭고기로 얼큰하게 끓인 닭고기찌개입니다:)

3인분

60분 이내

아무나

yejib1112

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조리순서

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STEP 1/8

분량의 재료를 준비해 주세요.
닭고기, 감자, 애호박, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 느타리버섯 역시 먹기 좋은 크기로 찢어서 준비해주세요.
STEP 2/8

냄비에 물을 붓고 다시마를 넣어 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 약불로 줄여 약 10분간 더 끓여주세요.
STEP 3/8

약 10분 후, 다시마는 건져 내고
고추장 0.7T, 고춧가루 1T, 간장 1T를 넣고 센 불로 올려서
STEP 4/8

끓어오르면 닭고기와
STEP 5/8

감자를 넣어 약 10분간 끓여주세요.
(중간중간 떠오르는 거품은 걷어내 주세요)
STEP 6/8

약 10분 후, 양파, 애호박을 넣어 약 5분간 더 끓여주세요.
STEP 7/8

그 다음 느타리버섯, 청양고추, 다진마늘 1T를 넣어 한소끔 끓여주세요.
맛보시고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.
STEP 8/8

마지막으로 대파를 넣고 후추 톡톡 해서 한소끔 끓이면 완성입니다.