마지막까지 아삭한 오이소박이입니다. 오이소박이
식구들이 오이를 그닥 좋아하지 않으니 텃밭에 오이를 두포기 심어도 수확도 못한채 달려 말라 버리는 경우가 있어 이번에는 조선오이로 두포기 심었습니다. 양껏 수확해 오이소박이를 담아 두면 든든한 밑반찬이 된답니다.바로 먹어도 좋고 익혀 먹어도 좋아요. 먹는 마지막까지 아삭한 오이소박이 입니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7조선오이 5개를 준비해 5~6cm 길이로 잘라 끝이 잘리지 않도록 +모양으로 잘라 줍니다.
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STEP 2/7큰 냄비에 물 6컵 을 붓고 굵은 소금 6큰술을 넣고 팔팔 끓여 줍니다.
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STEP 3/7팔팔 끓인 소금물에 준비한 오이를 바로 넣고 고르게 한번 저어 한시간을 절여 줍니다.
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STEP 4/7오이를 절이는 동안 양념을 준비 합니다. 고추가루 7큰술, 멸치액젓 2+1/2큰술, 다진마늘 2큰술, 다진생강 1작은술, 매실청 1+1/2큰술, 멸치, 다시마 끓인 물 1/2컵 을 붓고 고르게 섞어 줍니다.
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STEP 5/7양파 1/2개를 곱게 채썰고 3~4cm 길이로 자른 부추 2줌을 넣고 고르게 섞어 양념을 준비해 줍니다.
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STEP 6/7절인 오이는 체에 건져 물기를 최대한 빼 줍니다.
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STEP 7/7준비한 양념을 속에 채워 주시면 되겠습니다.
4.88
리뷰별점
포토 후기(8)
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깜위리뷰별점오이박이 좋아하는데 지금 알맞게 익어서 너무 맛나게 먹고 있어요 간단한 레시피덕분이에요 감사해요2024.07.03 08:29 -
안미혜리뷰별점집에 오이가 두개 있길래 따라해봤어요~ 맛있을것같아요^^ 레시피 감사감사해요 ❤️2022.09.19 15:00 -
maengary리뷰별점아삭아삭 맛있게 잘먹었습니당ㅎㅎ2018.08.02 15:41 -
thres****리뷰별점감사해요 맛있게 잘 안들었어용2018.07.06 17:24
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