콩나물무침 밥반찬 만들기
콩나물무침은 자주 만들어 먹는 국민 나물이죠~ 요건 사실 누구나 쉽게 할수있는건데 포스팅엔 오랜만에 올려보네요 콩나물 넉넉히 사서 국도 끓이고 무침도 해서 한끼 해결 하곤 하는데 반찬 없다 싶으면 만만하게 만들게 되네요전 콩나물무침을 밥에 척 얹어 비벼 먹는걸 좋아하는데요 콩나물이 아삭하고 살짝 매콤하니 다른반찬 필요없이 요것만 있음 한그릇 뚝딱하겠더라고요 ㅋㅋ 초간단 콩나물무침으로 반찬 걱정될때 만들면 딱인 것 같아요~
2인분 
15분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/3콩나물을 다듬어 깨끗이 씻은 후 냄비에 넣고 물도 잠길 정도로 넣고 뚜껑을 덮어 한소큼 끓여줍니다 아삭하게 익은 콩나물은 건져내고 삶은 물은 국이나 콩나물밥 지을때 사용합니다
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STEP 2/3볼에 담은 콩나물에 고춧가루, 소금, 파, 마늘, 통깨, 참기름을 약간 넣고 조물조물 무쳐줍니다
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STEP 3/3콩나물무침은 깔끔하고 약간 심심하게 소금으로 살짝 간을 해주었어요~
- 처음엔 약간 뻑뻑하지만 조금 지나면 수분이 나와 촉촉해지는데 하루 지나면 삼투압 현상으로 물이 흥건하고 콩나물은 흐물거리니까 되도록 빨리 먹는게 좋답니다
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