Name: 초초초 초간단 소고기스키야키만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기; 알배추; 표고버섯; 느타리버섯; 대파; 두부; 홍고추; 당면; 다시팩(멸치/다시마); 달걀; 깨소금; 진간장; 설탕; 청주

초초초 초간단 소고기스키야키만들기

신동엽 성시경은 오늘 뭐먹지에서 소개되었던

엄태웅씨의 아내 윤혜진씨의 레시피로 만들어본

초간단 소고기스키야키랍니다^^

2인분

30분 이내

아무나

심술이네집밥이야기

재료

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재료

양념장

노하우

소고기 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
느타리버섯 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
두부 보관법
당면 손질법
달걀 조리법
달걀 보관법
진간장 조리법
설탕 조리법
청주 조리법

조리순서

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STEP 1/8

소고기스키야키는 맹물을 부어 끓이셔도 상관없지만
멸치와 다시마를 넣은 다시팩으로 육수를 내시면
더욱 깊고 시원한 맛이 나겠지요???ㅎ
찬물에 다시팩을 넣고 끓여 스키야키 육수를 만들어주세요~
STEP 2/8

당면은 찬물에 미리 불려 주시고요~
STEP 3/8

알배추는 한입 크기로 썰어주시고
표고버섯은 채썰어 준비합니다~
느타리버섯은 길게 찢어 주시고
대파는 길이로 썰어 넉넉하게 준비해주세요~
STEP 4/8

진간장 1 : 설탕 1을 넣으시고
청주 2큰술을 넣어 양념장을 만들어줍니다~
STEP 5/8

준비된 재료를 전골냄비에 담으시고
두부와 홍고추도 올려주신 다음
육수를 붓고 양념장을 넣어 끓이기 시작합니다~
STEP 6/8

소고기는 스키야키나 샤브샤브에 사용하기 좋은 불고기감으로 준비해보았어요ㅎㅎㅎ
STEP 7/8

달걀에 깨소금을 넣고 잘 저어
스키야키의 재료들이 익으면 푹 적셔드시면
훨씬 더 고소한 맛을 느끼실수가 있지요~ㅋ
STEP 8/8

스키야키의 재료들이 끓으면서 익기 시작하면
준비된 소고기를 조금씩 넣어 익혀가며 드세요^^