조선호박 된장찌개~보글보글◈◈
조선호박으로 만들어본 된장찌개
구수하고 아주 부드러워요.
두부랑 같이 한 수저 뜨면 환상!!
한동안은 조선호박으로만 된장찌개를 끓일 것 같아요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 조선호박된장국
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- 육수
-
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900ml
노하우
조리순서
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STEP 1/12먼저 조선호박 된장찌개 육수를 우려냅니다.
다시마와 멸치 한줌 물 3컵을 넣고
보글보글 보글보글 끓으면
멸치와 다시마를 건져내고요.
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STEP 2/12된장 수북이 2 큰 술을 넣고
잘 풀어줍니다.
-
STEP 3/12조선호박이 동글동글~
참 예쁘게 생겼더라고요.
조선호박은 호박 안에 씨가 들어있는 게 있어서
잘 골라야겠더라고요.
너무 크지 않을 것으로
골라야 할 것 같아요.
사실 복불복이긴 하지만요.
호박을 잘라주고요.
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STEP 4/12그냥 되는대로 깍둑썰기 했어요.
1/4는 남기고요.
다 넣긴 양이 많더라고요.
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STEP 5/12된장국물이 끓으면
호박을 넣어서 끓여줍니다.
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STEP 6/12호박 된장찌개 끓을 동안
두부도 깍둑썰기 해놓고요.
-
STEP 7/12청양고추도 넣어줬어요.
칼칼한 국물이 만들어지겠지요?
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STEP 8/12그래도 표고버섯도 썰어주고요.
표고버섯은 마구 모양 없게 썰었어요.
표고버섯은 호박 넣을 때 넣으면 더 좋겠지요.
국물 맛도 우러나고
ㅋㅋ 저는 전 호박만 신경 쓰다 나중에야 투하했어요.^^*
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STEP 9/12보글보글 된장 국물이 끓으면
두부도 투하하고요.
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STEP 10/12된장국물 진한 것 보이시죠?
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STEP 11/12달큰한 조선호박이 잘 익었나 건져보고요.
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STEP 12/12조선호박이 엄청 달게 생겼지요?
애호박으로 끓인 된장찌개보다 국물 맛이 훨씬 진하고
부드러워요.
호박도 더 부드럽고요.
호박이 말랑하게 익는 게 싫으시면
대파 넣고 조금 더 살살 끓이다가
불을 꺼주셔요.
저는 부드러운 된장찌개가 좋아서
조금 더 끓여줬어요
- 싱거우면 된장을 좀 더 풀어주셔요.~~^^*
4.75
리뷰별점
포토 후기(2)
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양초딩리뷰별점저는 아이줄꺼 빼고 청양고추 넣었어요~ 재료가 많이 들어가서 맛있어요~ 잘 먹을께요^^2023.10.27 16:57 -
손경호리뷰별점알기쉬웠고 그대로 해보니 맛있었어요. 달걀 한개 넣어봤어요.2023.10.23 09:34 -
별안개리뷰별점요리하기 쉽고, 맛도있어요2022.10.21 11:20 -
써니야~♥리뷰별점맛있어요ᆢ감사2017.04.02 13:00
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