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츄츄맘

뚝불/뚝배기 불고기 쉽게 끓이는법

여름되서 입맛도 떨어지고, 뭘 만들어 먹으면 좋을까 고민하다 끓인 뚝배기 불고기! 간단하니 쉽게 만들고 맛있게 먹을 수 있으니, 오늘 한번 만들어 드셔 보세요♡
2인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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소고기는 찬물에 담궈 핏물을 빼서 준비해 주세요
설탕 1큰술, 진간장 6큰술 다진마늘 1큰술반, 후추가루약간, 통깨 약간을 손으로 으깨서 넣어 주세요
참기름 1/2큰술 넣으면 양념장 끝!
핏물을 제거한 소 불고기를 양념에 넣고
조물조물 양념 묻히고 1시간이상 재워 주세요
양념을 1시간 이상 재운 소불고기를 뚝배기에 옮겨담고,
위에 채썬 양파 1개와 어슷썬 파 한줌 올리고
채썬 당근 넣어주고, 물1컵 부어 센불로 끓여주세요
바글바글 끓어 오르면서 생기는 찌꺼기는 건져내어 버려주세요
소불고기가 80% 정도 익었다 생각되면
미리 불려놓았던 당면과
팽이버섯, 파를 올려놓고 팽이버섯이 숨죽을 정도로 끓여주세요
쉽게 금방 끓이는 뚝불!!
뚝배기 불고기 끓이는법 어렵지 않지요?
레시피 작성자About the writer
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