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여름반찬:가지전&감자전
좋아하는 재료는 좋아해서 더 맛있고

좋아하지 않는 재료도 좋아하게 되는

조리법은 부침이나 튀김이지요

여름 대표 채소인 감자와 가지를

간단히 전으로 부쳐냈더니

순식간에 접시가 클리어 되더군요
4인분 30분 이내 초급

해피엔딩레시피

재료
양념간장
노하우
  • 감자 손질법
  • 감자 조리법
  • 감자 보관법
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  • 가지 보관법
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  • 마늘 조리법
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  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
부침개를 할 때 식용유를 보충해야 할 때가 있지요?

그럴 때는 무조건 식용유를 휘~휘~ 둘러 넣지 마시고

팬의 한쪽에 따라서 기름온도를 높인 후에

프라이팬 전체에 흘러가도록 해주세요

그래야 반죽에 기름이 눅눅하게 많이 스며들지 않아요
4.50
리뷰별점
  • 승희&명희
    리뷰별점
    잘먹습니다.
    2016.07.02 20:22
  • 링쓰쿵
    리뷰별점
    레시피감사드려용 맛있게 잘 먹었습니당
    2016.06.29 15:02
가지전 맛보장 레시피