가지전 만들기 가지굽굽 가지 계란전

가지전 만들기 가지굽굽 가지 계란전

가지전 굽굽해서 가지계란전 만들기 해봤어요

가지에 계란으로 옷을 입히니 가지의 색다른 변신이예요

2인분

15분 이내

아무나

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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노하우

가지 손질법
가지 보관법
계란 조리법
식용유 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/12

가지 개 준비해요
STEP 2/12

최대한 얇게 썰면 좋아요
STEP 3/12

계란 2개를 준비해요
STEP 4/12

계란에 소금 2꼬집과 후추를 넣어 주고
풀어주세요
STEP 5/12

팬에 식용유 넉넉하게 넣어 주고
STEP 6/12

팬을 중불로 달구어 주고
썰어놓은 가지를 둥글게 겹치기로 놓아 주세요
STEP 7/12

풀어놓은 계란물을 가지위로 고루게 부어 주세요
STEP 8/12

약불에서 계란이 익은듯하면 뒤집기를 해줘요
STEP 9/12

큰접시를 팬위에 얹어 반대로 뒤집어 주면 쉽게 뒤집기를 할수 있어요
다시 팬에 넣어 조금더 익혀주면 되는데요
STEP 10/12

완성된 가지전
다시 뒤집어 준 가지전
STEP 11/12

노릇하게 타지않고 잘된듯해요
STEP 12/12

모양으로 파프리카를 올려 봤어요

: 계란이 쉽게 탈수있으니 불조절이 중요해요

요리후기3 댓글0

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리뷰별점

포토 후기(1)

sooinmom

리뷰별점

와 대박이에요! 가지는 찌거나 빵가루에 튀김으로만 먹었는데 오늘 좀 더 쉽게 만들고파 검색해서 따라 만들었는데 모양도 예쁘고 맛도 좋고 무엇보다 만들기 넘 편해요!!! 감사해요^^

2024.05.30 22:59
-헤이요

리뷰별점

간편하고 맛있어요 여름가지 .매운고추 조금. 양파 소금 후추 넣고 쉽게 구워네요 초간장하고 곁들이니까 깔끔하고 맛있어요 아침사입니다 감사해요

2023.09.01 07:48
주현미

리뷰별점

완전 편하고~대박 맛있어요!!

2022.11.20 15:32

#가지전 #가지계란전 #가지요리

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