Name: #만능간장 맛간장으로 맛을 낸 돈까스덮밥 #돈부리 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 돈까스; 맛간장; 달걀; 양파; 양배추; 마늘; 파; 파슬리가루; 심미즙

#만능간장 맛간장으로 맛을 낸 돈까스덮밥 #돈부리 만들기

만능간장 맛간장으로 맛을 낸 돈까스덮밥 #돈부리 만들기 샘표 볶음조림용 맛간장을 이용해서 만들어 놓았던 돈까스를 이용해서 후다닥 돈까스덮밥이자 일본식 돈부리를 만들었죠.

1인분

30분 이내

초급

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료

재료

노하우

돈까스 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
양파 손질법
양파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

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STEP 1/11

냉동돈까스를 꺼내어서 해동시켜 준 후에기름 두르고 튀겨 줍니다. 그럼 돈까스는 끝이지요. 저는 심미유를 만들어서 아낀다고 쪼금만 넣고는 튀겼더니 튀김옷이 다 달라붙고 말이 아니였죠.그래서 돈까스를 이용해서 메뉴 변경해서 돈부리를 만들어 주었습니다.
STEP 2/11

팬에 기름을 두르고 파, 마늘 넣고 양파도 같이 넣고 볶아 줍니다.
STEP 3/11

여기에 아삭아삭한 식감의 양배추도 같이 넣고 볶아 줍니다.숙주가 있으시면 숙주를 넣으셔도 좋아요.
STEP 4/11

그리고 돈까스를 넣고 같이 익혀 줍니다.딱 보아도 돈까스의 튀김옷과 고기가 따로 놀죠 ㅋㅋㅋㅋ
STEP 5/11

그래도 부활시킬 수 있습니다. 돈까스의 부활!!!이젠 아예 같이 섞어가면서 볶아 줍니다. 여기에서 만들어 놓았던 심미즙을 넣어 줍니다. 심미즙이 없으시면 안 넣으셔도 되고요.
STEP 6/11

그리고 맛간장을 넣어서 간을 맞춰 줍니다.
STEP 7/11

간장맛이 잘 베이도록 잘 섞어 주시고요. 그럼 약간의 간장색을 각각 재료들이 띠게 되죠.
STEP 8/11

여기에서 달걀을 풀어 놓아 줍니다.
STEP 9/11

자작자작하게 맛간장이 들어가서 갈색빛이 나기 시작했죠.간을 보고 간이 약하다 싶으시면 맛간장 조금 더 넣으시면 되고요. 마지막으로 후추 조금 뿌려 주세요.
STEP 10/11

그리고 풀어 놓았던 달걀을 쭈루루~~~ 골고루 뿌려 줍니다.
STEP 11/11

마치 프리타타를 만드는 것처럼 두터운 달걀부침이라고나 할까요. 달걀은 완숙이 아니라 반숙상태가 되면 완성입니다.그럼 바로 밥 위에 올려 주시면 됩니다.