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yejib1112

색다른 한그릇! 동남아풍 돼지고기 시금치덮밥

태국에서 사먹던 돼지고기 덮밥이 떠올라서 비스무리하게 만들어 본 동남아풍 돼지고기 시금치덮밥입니다:)
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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분량의 재료를 준비해주세요.
시금치는 적당한 크기로 썰고, 양파는 잘게 다져주세요. 청양고추도 송송 썰어주세요.
굴소스 1T, 물 1T, 액젓 1T, 꿀 0.3T를 잘 섞어 소스를 만들어주세요.
간 돼지고기에 청주 1T, 후추 톡톡 해서 잘 버무려주세요.
팬에 식용유 2T를 두르고 송송 썬 파를 넣어 약불에서 파기름을 만들어 주세요.
파 향이 올라오면 간 돼지고기, 청양고추를 넣고 센불에서 약 3분간 볶아주세요.
그 다음 다진 양파를 넣어 약 2분간 볶아주세요.
아까 만들어 놓은 소스를 넣어 약 20초간 볶다가
시금치를 넣고 불을 꺼주세요. 팬에 남아 있는 잔열로 시금치를 익혀주시면 완성입니다. 간 보고 싱거우시면 소금 추가해주세요.
*달걀후라이도 따로 준비해주세요!
액젓 맛이 강하지 않으니 취향에 따라 소금 대신 액젓을 조금만 더 추가하셔도 좋아요.
레시피 작성자About the writer
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