꽃이 핀 호박전 만들기 ~ 사랑스럽당.**
당근으로 꽃을 만들고
미나리로 잎도 만들어서
예쁜 호박전을 만들어봤어요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 호박전 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/14애호박 두 개를 준비하고
0.3두께로 쫑쫑 썬다.
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STEP 2/14미나리도 잎으로 조금 준비하고
천일염 0.7 큰 술을 넣고
애호박과 미나리를 절여준다.
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STEP 3/14호박전에 데코용으로 쓸
당근은 에쁜 꽃 모양으로 만들어준다.
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STEP 4/14호박은 15분에서 20분 절인 다음
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STEP 5/14물기를 꼭 짜서 준비합니다.
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STEP 6/14달걀 3개는 그릇에 풀고 구운소금 0.3큰술읗 넣고
잘 풀어줍니다.
부침가루는 100ml준비
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STEP 7/14호박에 부침가루를 묻히고
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STEP 8/14계란 물은 입힙니다.
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STEP 9/14프라이팬에 기름을 두르고
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STEP 10/14약한 불로 예열하고
호박에 계란물을 입힌 후
프라이팬에 얹어 부칩니다.
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STEP 11/14호박에 당근을 얹어주고
미나리에도 부침가루를 약간 입혀서
호박에 데코를 해줍니다.
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STEP 12/14미나리와 당근으로 호박전을 데코하고 나면
프라이팬에서 호박전을 뒤집어줍니다.
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STEP 13/14호박전은 두 판 부치고
남은 계란 물에
미나리 남은 것을 넣고
미나리 계란말이를 부치고 나니
마무리가 됩니다.
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STEP 14/14노릇노릇 부드럽고
고소하게 잘 익은 호박 전.
당근으로 데코를 했더니
꽃 모양이 참 예쁘게 만들어졌네요.
사실 호박전만 부쳐도 참 맛난데 ~
이렇게 꽃 모양까지 만들어 놓으니
더 멋지고 예쁘네요.
- 호박전은 약한 불로 천천히 익혀가면서
꽃 모양을 데코 해 주세요.
안 그럼 계란이 쉬이 타버립니다.
미나리에 밀가루를 살짝 입히는 것은 호
박과 미나리가 잘 붙게 하게 위해서입니다.
약한 불로 호박전을 부치고 있는 중입니다.
3.00
리뷰별점
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luyishi리뷰별점맛은있었는데색이잘이프게안나왔어요2016.05.23 17:46쉐프의 한마디근데 제 레시피는 올린지 한시간도 안되었는데 벌써 만드셨나요?? 부지런하시네요.~ 담엔 더 맛나게 만들어보셔요.^^2016.05.23 18:01
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