된장 꽃게탕
어머니의 손맛과 가을 꽃게가 만나면? 깊고 깔끔한 국물맛으로 두 MC를 매료시킨 된장 꽃게탕이 완성된다! 요리의 비결은 바로, 깊고 진한 집된장맛을 그대로 담은 해찬들 명품 시골된장! 깊고 구수한 맛의 된장과 꽃게의 달콤한 맛이 어우러져 국물 한 방울도 포기할 수 없는 요리가 완성된다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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10x10cm
- 부재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5꽃게를 깨끗하게 씻고 손질한다. 등껍질을 분리하고 아가미를 제거하고 4등분으로 자른다.
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STEP 2/5끓는 물에 다시마를 넣고 끓여 다시마 육수를 만든다. 신성한 point: 된장에 고춧가루, 맛술을 넣고 잘 섞어 장을 만든다.
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STEP 3/5조선호박은 4등분하여 납작하게 썰고 감자는 껍질을 벗겨 4등분으로 자른다. 양파는 큼직하게 깍뚝썬다. 청홍고추와 파는 어슷썰고 배추는 3~4cm 길이로 자른다.
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STEP 4/5다시마육수가 끓으면 다시마를 건지고 꽃게를 넣어 끓인다. 꽃게가 반 쯤 익으면 된장양념장을 풀고 호박, 감자, 배추, 양파, 다진 마늘을 넣어 끓인다.
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STEP 5/5파와 청홍고추를 넣고 한 소끔 끓이고 송송 썬 청양고추를 취향에 따라 넣어 먹는다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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로또가..격하게..걸리고싶다..리뷰별점잘해먹었어요~~~~ 호박을 빼먹었지만 맛났어요2020.03.19 18:44 -
열수미 살아 보드라고리뷰별점맛있게 해먹었습니다. 감사합니다2017.12.24 17:16 -
유'미술리뷰별점맛있는 저녁 먹었네요~~ 게발 몇개 남은 국물에 낼 한번더 두부넣고, 찌개 끓여 먹으려구요, 국물이 진국이라 넘 아까워서^^2016.06.21 21:36
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