한 접시에 담긴 한국과 홍콩(easy)
한국과 홍콩의 맛을 모두 담은 한 접시를 만드는 팀미션에서 우승을 차지한 블루팀의 레시피를 CJ제일제당의 다양한 제품으로 쉽게 만들어 보자. <해산물 잡채>, <쌈밥 오모니에>, <죽순 떡갈비>, <닭강정>, <과일 겉절이> 5가지 메뉴가 많아 보이지만 CJ제일제당이 제안하는 Easy 레시피로 하면 간편하게 완성할 수 있다.
2인분 
60분 이내 
고급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/15당면은 1시간 정도 물에 불리고, 당근은 채썰고 시금치는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한다.
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STEP 2/15달군 팬에 카놀라유를 넉넉하게 두르고 중불에 마늘 3알을 볶아 향을 낸 후 해산물 모둠을 넣고 반쯤 익을 때까지 볶은 후 당면과 분량의 불고기 양념을 첨가하여 볶는다.
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STEP 3/152의 팬에 당근을 넣어 5분 간 볶다가 시금치를 넣고 1분간 볶은 후 불을 끈다. 참기름 10g을 두르고 잘 섞어 완성한다.
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STEP 4/15분량의 쌈장에 두부 반 모를 믹서기에 갈아 쌈장소스를 만든다.
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STEP 5/15팬에 베이컨 스테이크를 노릇하게 구워 한 입 크기로 자르고, 남은 두부 반 모도 같은 크기로 잘라 굽는다.
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STEP 6/15미나리와 속배추는 끓는 소금물에 데치고 햇반 흑미는 전자레인지에 돌린다.
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STEP 7/15속배추를 깔고 햇반 흑미, 쌈장소스, 구운 두부, 베이컨 스테이크 순으로 올려 속배추로 싸서 미나리로 묵은 후 위에 쌈장 소스를 얹는다.
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STEP 8/15죽순은 끓는물에 약5분간 데친 후 찬물에 헹구고 0.3mm 두께의 빗살무늬로 자른다. 영양부추는 6cm 길이로 자르고 잣은 잘게 다진다.
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STEP 9/15달군 팬에 떡갈비를 올려 중불에서 고루 익힌다.
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STEP 10/15접시에 영양부추를 깔고 죽순과 비비고 남도떡갈비를 얹고 잣가루를 뿌려준다.
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STEP 11/15닭다리살은 껍질을 제거 후 물에 담가 핏물을 빼고 먹기 좋은 크기로 자른다. 캐슈넛은 달군 팬에 살짝 볶는다.
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STEP 12/15볼에 닭다리살, 생강즙, 달걀 흰자, 대두유, 백후추, 감자 전분, 정제수를 넣고 고루 섞어서 180도로 달군 튀김팬에 2의 닭다리살을 바삭하게 튀긴다.
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STEP 13/15백설 스위트칠리소스와 캐슈넣을 넣고 고루 섞은 뒤 튀긴 닭강정을 넣고 잘 버무린다.
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STEP 14/15사과와 배는 껍질을 깎아 한 입 크기로 자르고 실파는 2~3cm 길이로 자른다.
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STEP 15/15볼에 과일과 까나리액젓 60g, 설탕 30g, 소금 40g, 고춧가루를 넣고 고루 섞은 후 실파를 넣어 다시 버무린다.
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