더건강한 어묵 잡채
어묵을 얇게 썰어 갖은 채소와 함께 잡채를 만들어 보자. 그냥 먹어도 맛있고, 중국식 꽃빵을 곁들이며 훌륭한 중화풍 고추잡채가 된다. 잔치 음식에 올라가던 잡채도 더건강한 어묵을 만나면 가장 쉬운 주부의 주력 메뉴가 된다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/2양파, 홍피망, 적피망은 0.2cm 굵기로 얇게 채썬다. 더건강한 어묵 클래식 사각은 0.5cm 굵기로 채썬다. 느타리 버섯은 먹기 좋게 찢어서 준비한다.
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STEP 2/2달군 팬에 카놀라유를 두르고 중불에서 다진 마늘과 양파를 볶다가 양파가 반투명해 질 때쯤 준비해 놓은 나머지 재료를 모두 넣고 중강불에서 볶아 준다. 야채가 익으면 간장, 참기름, 소금, 후추로 간을 해서 고루 볶아 완성한다.
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