바지락 해물 순두부 찌개
맛있는 순두부찌개의 포인트는 진하고 칼칼한 국물. 밖에서 먹는 그 맛을 내고 싶다면 순두부찌개 전용 양념장을 사용해보자. 기호에 따라 부재료만 추가하면 다양한 스타일의 순두부찌개 만드는 것도 손쉽다. 순두부에서 수분이 나오는 것을 감안해 일반 찌개보다 물의 양을 적게 잡는 것이 포인트.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 주재료
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- 부재료
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- 선택재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5양파는 굵게 채썰고 대파는 어슷 썰고 애호박은 반달 모양으로 썬다.
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STEP 2/5새우는 씻어 물기를 빼고 오징어는 적당한 크기로 썬다.
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STEP 3/5달군 냄비에 고추기름을 두르고 오징어와 새우를 넣어 센불에 살짝 볶는다.
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STEP 4/5물 2/3컵을 붓고 애호박과 순두부찌개용 양념을 넣어 끓인다.
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STEP 5/5애호박이 익으면 중간 불로 줄이고 순두부와 양파, 대파를 넣어 3분 정도 더 끓여 마무리한다. 기호에 따라 계란을 곁들인다.
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