오징어새우미역국:멸치미역국과는 또다른...더 깊고 진해진 바다의 맛
오징어와 새우를 넣고 미역국을 끓이니
바다 그 맛의 시원함이 더 깊어지더군요
6인분 이상 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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또는 생수
- 육수
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조리순서
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STEP 1/8산모용돌미역은 가볍게 헹궈 5분정도 물에 담갔다가 거품이 안생길 때까지 바락바락 씻어주세요
*미역불린 물은 절대 버리지 마세요
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STEP 2/8냄비에 참기름+들기름을 넣고
불린 미역을 달달달 볶아주세요
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STEP 3/8국간장1큰술을 넣고 계속 볶아주세요
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STEP 4/8미역불린 물을 넣고 끓여주세요
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STEP 5/8미역국 끓이는 동안 오징어는 손질해
적당한 크기로 썰어놓으세요
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STEP 6/8새우도 씻어 헹궈두세요
비린내가 걱정되면 술을 살짝
뿌려두세요
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STEP 7/8미역국이 끓으면 육수를 넣고 또 끓으면
육수를 넣고 끓이고를 두세번 반복해서 끓여주세요
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STEP 8/8마지막으로 국간장+소금으로 간을 맞춰주세요
- 국물이 너무 뜨거우면 간이 싱겁게 느껴지니
너무 입에 딱 맞게 간을 맞추기 보다 조금 싱겁다 싶게
간을 맞춰주세요
불을 잠시 끈 후 한김 나간 후에 간을 맞추는 것도
한 방법이에요,
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