매운주꾸미볶음........( 매운요리로 스트레스 확 날려용^^)

매운주꾸미볶음........( 매운요리로 스트레스 확 날려용^^)

봄에는 주꾸미 가을에는 낙지!!

입맛없는 봄철

매운주꾸미요리를 만들어 보셔요^^

매운맛에 중독되어 땀을 흘리며

자꾸 먹다보면 쌓인 스트레스도 사라진답니다.

2인분

30분 이내

초급

elliws재원맘

[더보기] 맛있는 음식 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws

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STEP 1/8

밀가루를 뿌려 주꾸미를
조물조물 비벼주고
헹궈줍니다.
육수) 물,다시마,무,청주1T,
끓는 육수에 주꾸미를 살짝 데쳐요.
STEP 2/8

양배추1/4통
양파1개를 슬라이스해서
10분 찬물에 담궈준뒤
물기를 빼요.
STEP 3/8

부추1/4단을 5cm 잘라서
물에 여러번 씻어서 물기 제거해요
STEP 4/8

데친 주꾸미는 식었을 때 한입 크기로
썰어 줍니다.
STEP 5/8

달군 후라이팬에
올리브오일 1T 두르고
강불에
양파,양배추를 먼저 재빨리 볶고
소금,후추로 밑간을 살짝 하고나서
부추를 넣고 섞어주고 불을 재빨리
끕니다.
STEP 6/8

매운장 1국자에 주꾸미를
10분만 재워주고
달군 후라이팬에 고추기름,말린베트남고추1T,마늘1T를 넣고 볶아줍니다.
마늘향이 나면 재워둔 주꾸미를
재빨리 볶아요.
참기름 한방울
STEP 7/8

볶은 야채를 바닥에 깔고
그 위에 볶은 주꾸미를 올려요.
마지막에는 통깨 팍팍
STEP 8/8

야채랑,주꾸미를 밥 한술에 올려
먹어 보셔요.

부순 김가루를 뿌려 비빔밥을 해 드셔도 되고

소면을 삶아 주꾸미볶음면을 해 드셔도 됩니다.

만능 매운장 만들기 레시피

http://www.10000recipe.com/recipe/6846991

숙성을 시키지 않고 바로 사용하셔도 됩니다.

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