Name: 돼지고기 고추장볶음 초간단 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 600g; 양파 1개; 감자 2개; 대파 (or풋마늘); 버섯; 매운 고추장 1스푼; 안매운 고추장 1스푼; 진간장 1스푼; 고춧가루 1스푼; 매실 2스푼; 설탕 1스푼; 참기름 1스푼; 다진 마늘 2스푼

돼지고기 고추장볶음 초간단 레시피

오늘은 삼겹살도 아닌 목 삼겹도 아닌 돼지고기 앞다리살을

세일해서 퇴근시간에 맞추어 마트에서 배달 시켰어요.

몇 천원으로 근사한 음식을 만들어 볼가 해요.

왠지 오늘은 매콤하고 칼칼한 것이 먹고 싶네요.

매운 거는 되도록 멀리하는데 유혹을 뿌리치지 못했네요.

그럼 한번 만들어 볼까요.

4인분

30분 이내

아무나

초이맘

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재료

재료

양념

노하우

양파 손질법
양파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
버섯 손질법
고추장 조리법
진간장 조리법
고춧가루 보관법
청매실 손질법
청매실 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

돼지 앞다리살 이예요. 오천몇백 원 엄청 싸지요.
일단 돼지고기에다 고추장 2스푼을 넣었어요.
STEP 2/10

고추장 2스푼을 넣고 양념 준비하기 전에 양념이 배도록 우선 주물럭 주물럭 무쳐놓았어요.
STEP 3/10

양파 1개, 감자 2개 준비했고요. 감자 와 양파도 준비했어요. 양파는 1/2만 넣어도 돼요.
STEP 4/10

느타리버섯, 감자, 풋마늘이나 대파, 양파를 썰어서 양념한
돼지고기 위에 얹어주세요.
STEP 5/10

진간장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 1스푼, 참기름 1스푼, 매실 2스푼 이렇게 준비했어요.
STEP 6/10

고기와 야채와 함께 넣고 주물럭 주물럭 양념이 골고루 베이도록 무쳐주세요.
다진 마늘 넣었는데 사진 빼먹었어요.
STEP 7/10

골고루 무쳐주었더니 이렇게~~
맛있어 보이나요.???
STEP 8/10

팬에 넣고 센 불에 속성으로 얼른 볶아줘야 제맛이 나거든요.
그리고 약한 불에 천천히 볶으면 물 생기고 양념 다 국물에 씻기고 해요.
STEP 9/10

센 불에 놓고 볶아주었더니 윤기가 좌르르~~
돼지고기 고추장볶음은 이렇게 볶아줘야 제 맛이 나지요.
국물 생기기 전에 익었으면 딱 불 꺼주세요.
STEP 10/10

맛나게 볶아진 돼지고기 고추장볶음이 완성되었어요.
우린 상추 없어서 적 겨자채와 시금치 가지고 쌈 싸 먹었어요.
넘 맞있게 먹었어요.