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다이나

든든한 밑반찬- 돼지고기고추장볶음/양념고추장


오늘은 제가 입맛없을때 입맛찾아주는 약고추장볶음/ 양념고추장 레시피를 데리고  왔어요~^^

 

선진포크 친환경 돼지고기 자연돈 - 뒷다리 다짐육을 주문해서 만든 레시피입니다.


 

400그램을 주문했는데요.. 한꺼번에 많이 해놓는거보다 적당히...작은양을 볶는게 더 맛있어요.

너무 많이 해두면 야채에서 물도 나오고..맛도 떨어져서 ...

워낙 레시피가 간단하기에 저는 자주 해먹는편이에요!

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그럼 다이나표/ 맛있는 돼지고기 고추장볶음 보시겠어요?? 정말 맛있는데..ㅎㅎ 한번 꼭 해보세용!!!

 

정석레시피는 아니지만..제 나름개발한 레시피인데..정말 맛있어요~ ^^

저는 새로운 요리를 트라이할때는 먼저...다른분의 레시피를 한번 살펴보고..제나름 조금씩 변형해서..해보는데요...^^

그렇게해서.. 탄생한 저만의 고추장볶음 레시피에요...^^

다짐육 200그램을 준비했습니다.


 

준비한고기에... 맛술 또는 소주, 청하등등 다 좋아요~ 1~2 스푼 먼저 넣어주고..

마늘 크게 한수저! (저는 마늘을 마니 사용해서 요리를 해요...^^) + 참기름 1큰술 넣어 버무려주세용!


 

잘 버무려줍니다...^^ 다른재료 준비하는동안 살짝만 재워두어도 상관없어요~^^


 

양파는 넣어도 그만, 안넣어도 그만인데..

넣으면...정말 훨씬 더 맛나용..씹히는맛도 좋구요..

너무 잘지않게..적당히 씹힐수있는 크기로 다져줍니다.


 

마늘양념에 재워둔 고기를 먼저 기름을 조금 두르고 볶기시작!!!

고기가 익어갈때쯤...양파를 넣고...^^

 

조금더 볶아줍니다. 양파가 넘 무르면 맛없으니깐 살짝요~~~^^

 

 


 

요런 모습이겠죠??

양파가 너무 잘면 맛없어용...^^ 적당히 씹히는감이 있어야 더 좋더라구요...^^


 

고기가 다 익고 양파가 딱딱한 감이 좀 사라지면.... 고추장 3 + 요리당1+ 설탕반스푼 넣고~2분정도 바짝 볶아줍니다.

너무 볶으면 고추장이 타기때문에 안좋아요~

 

지글지글...양파에도 고기에도 양념이 잘 스며들고...^^ 맛있게 볶아진모습이에요~~~ 2분정도 볶으면 충분해요!^^*


 

고기200그램에 딱맞는 양념소스에용...^^ 넘 짜지도 않고~ 딱좋아요!


 

마늘과 양파가 들어갔기때문에.. 요거만 밥에 비벼먹어도 얼마나 맛있다구요.ㅎㅎㅎㅎ

돼지고기고추장볶음의 완성입니다!!! 정말 초간단이죠???

초간단이지만... 요거 하나로도 밥을 한공기 거뜬히 맛난게 먹을수있다는점!! 잊지마세용!


 

돼지고기고추장 양념볶음 200그램을 하면 반찬통 한개로 요케 딱 나와용~~~^^

양파도 군데군데 보이시죠?? 정말 맛있어용.

달짝지근하면서도 매콤한...제육양념같기도 하고~~~ 하지만 더 감칠맛이 돋는

고추장볶음입니다!!

정말 초간단!!! 다짐육 200그램으로 든든한 밑반찬 하나 탄생입니다요!!! ^^*

= 고기는 선진포크몰에서 구매한 고기임을 알려드립니다.=

더 많은 요리레시피가 궁금하시다면...

다이나의 블로그에 놀러오세요~

http://blog.naver.com/totoru1104

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