4인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
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- 불고기양념
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- 들깨드레싱
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노하우
조리순서
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STEP 1/7재료가 조금 많이 필요하긴 하지만
가볍게 생각하신다면
소고기 불고기 만든다, 생각하시면서
여기에 더덕을 넣고
들깨 드레싱을 만드는 재료를 준비하시는 거에요~
잘 익은 김치는 물에 헹궈 물기를 짜고 한입 크기로 썰어 주시구요
달래와 오이는 먹기 좋은 크기로 잘라주시고
더덕은 한번 찧어서 부드럽게 만들어 주세요
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STEP 2/7분량의 재료를 믹서기에 모두 넣어주세요
그리고 다 갈아주시면 들깨 드레싱이 만들어 지는데요
일반 믹서기보다는 분쇄기가 넣으시는게 더 잘 갈리구요
믹서기에 넣으신다면 양파나 배 등을 잘게 썰어서 넣어주세요
들깨 드레싱은 만들어 두고 보관하심 두루둘 쓰실 수도 있으시니
이 기회에 맛난 드레싱도 한번 만들어 보세요!
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STEP 3/7불고기는 양념을 만들어서
얇게 썬 소고기에 섞어 재운 다음
마체프 후라이팬을 예열하고 볶아 주시면 되요
마체프 전기렌지로 후라이팬 예열을 충분히 해서 올리시면
들러붙는 일 없이 잘 구워진답니다
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STEP 4/7고기의 냄새도 베이지 않고
깨끗하게 세척도 가능한 마체프 후라이팬!
통5중 스텐 후라이팬이라지요 ^^
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STEP 5/7불고기가 2/3쯤 익어갈때
더덕을 같이 넣어서 볶아 주세요
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STEP 6/7큰 샐러드 볼에
더덕이 들어간 불고기에 오이, 묵은지, 달래를 넣고
모두 섞어 주신 다음
샐러드 접시에 그득~! 하니 담아주세요
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STEP 7/7여기서 끝이 아니구요
들깨 드레싱을 뿌리면~!
고기의 든든한 맛도 있으며 샐러드의 상큼함까지 맛 볼 수 있는
멋진 가족 모임 요리가 완성된답니다~
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