2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 밑간
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- 양념
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생략가능
조리순서
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STEP 1/11두부 한모반 사용했습니다.
먹기좋게 썰어주세요.
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STEP 2/11물기 좀 빼려고 바닥에 키친타올이나 물기가 빠질수 있는 채에 올려두신후,
후추 톡톡톡, 소금 한꼬집으로 솔솔 고루고루 뿌려주었답니다.
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STEP 3/11양파1개 다져주시고, 대파 작은거1뿌리 송송 썰어주셔요, 설탕1, 다진마늘1, 간장3, 고추가루2
(밥숟가락기준)
모두모두 섞어주세요.
매콤한걸 원하신다면 청양고추2개정도 종종 썰어서 추가해주세요.
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STEP 4/11양념이 숙성되는 동안 물기를 뺴놓은 두부를
기름을 조금 둘러서 앞뒤로 노릇노릇 부쳐주세요.
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STEP 5/11노릇하게 부쳐논 두부를 냄비나 뚝배기등에 담아주세요.
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STEP 6/11그리고 그위에 양념장도 몽땅 올려주세요.
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STEP 7/11물도 넣어주셔야 하는데, 물의 용량은 두부양념까지 자작자작 물이 잠길둥 말둥~
물의 양은 냄비의 넓이에 따라 달리지더라구요.
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STEP 8/11중불로 물을 조금 조려주세요.
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STEP 9/11그리고 마지막 계란한개 톡!
계란까지 익혀주시면끝!!
(반숙/완숙은 선택하시면 되겠네요)
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STEP 10/11보글보글, 완성되었네요.
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STEP 11/11노른자는 요러케 터트려줘야 제맛이죠 ★
4.00
리뷰별점
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장현정-청명리뷰별점첨 해먹었을때 넘 맛있어서 어제 또했는데 양파큰거 하나 넣었더니 넘 달더라구요ㅋㅋㅋ 단만 조절만 잘하면 넘 맛있는 레시피입니다~^^2016.10.24 10:39 -
원정현리뷰별점양념이 담백하고 맛있었어요 영양도 만점이네요2016.04.19 20:43
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