고추잡채와 가지전
맛있게 매운 고추와 아삭한 야채, 부드러운 돼지고기가 잘 어울리는 고추잡채! 오늘은 특별하게 꽃빵이 아닌 가지전을 함께 내어봤어요~ 항암성분이 있는 가지와 함께 먹어 영양도 놓치지 않았답니다. 푸짐한 한끼 요리로 고추잡채와 가지전을 활용해보세요~
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 고기양념
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- 고추잡채양념
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- 겨자소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/7돼지고기에 고기양념 재료를 넣어 10분간 밑간 해주세요.
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STEP 2/7청피망과 홍고추, 양파는 채를 썰고 가지는 어슷하게 길게 썰어주세요.
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STEP 3/7가지는 약간의 소금, 후추로 밑간하고
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STEP 4/7밀가루-달걀물 순으로 묻혀 팬에 넣어 노릇하게 전을 구워주세요.
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STEP 5/7달군 팬에 식용유를 넉넉히 넣어 돼지고기를 볶다가, 고기가 익으면 양파를 넣고 1분간 볶아주세요.
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STEP 6/7고추잡채 양념, 홍고추, 청피망을 순으로 넣어 센불에서 빠르게 살짝 볶고, 마지막에 참기름을 넣어주세요.
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STEP 7/7접시에 고추잡채를 담고, 가지전을 곁들여 주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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전진경리뷰별점간단하고 쉬운 레시피덕분에 즐거운 저녁이 되었습니다 고추잡채 소스를 언제넣는지가 없네요 양파넣고 피망넣기전에 넣었는데 맛은좋았어요^^2018.07.02 21:32 -
곤주⭐리뷰별점가지전이 신의 한수 인거 같아요~ 요리 1도 모르는데 설명대로 만들어 집들이 음식으로 대접했는데.. 느무 맛있게 먹었어요^^ 감사해용~2018.04.27 20:21
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