Name: 소불고기 간단하게 만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소고기 300g; 양파 1개; 파 1대; 파프리카 약간; 간장 4~5T; 맛술 3T; 설탕 3T; 참기름 1.5T; 간마늘 1T; 후춧가루 약간; 통깨 약간

소불고기 간단하게 만들기

아이가 언젠가부터 불고기 싫다고해서 잘 못먹었는데.

어제는 작정하고 (제가 먹고 싶었음 ㅋㅋㅋ)

쌈장 찍어먹자고 꼬셔가지고 ㅋㅋㅋㅋㅋ

유치원쌤한테 불고기도 잘먹었다고 말해주겠다고 온갖 감언이설로~~불고기 메뉴 정하기 성공 ^^

3인분

60분 이내

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조리순서

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STEP 1/10

소불고기감 300g
고기 상태 너무 신선하죠?
STEP 2/10

분량의 양념을 모두 섞어요~*(간장은 4T만 섞어요)
STEP 3/10

고기에~~양념 섞은걸 몽창 부어주기~
일단 저 비율대로 양념장을 만들면 짜다거나 달다거나 하지는 않을거에요.
과감하게 모두 부어서~~냉장고에서 좀 숙성시켜 주려구요 ^^
STEP 4/10

요렇게 조물조물 골고루 양념을 발라서~냉장고에 쏙 넣어두었어요.
STEP 5/10

양파는 채썰고, 파도 어슷썰기
파프리카는 다져둔게 있어서 넣어주려구요
STEP 6/10

예열한 팬에~기름을 살짝만 두른 뒤

양파를 먼저 볶을거에요.
STEP 7/10

고기 넣어서 골고루 섞어가며 볶아주기.
국물 불고기가 아니어서~물은 넣지 않을거구요.
볶다보면 채소에서 국물이 또 나와주니까~퍽퍽하지 않아요.
얇게 썬 불고기라도 볶을 때 뭉치면.......먹을 때 퍽퍽하고 질겨질 수 있으니
열심히 펴가면서 볶아요.
STEP 8/10

벌써~~육즙도 나오고~양파에서도
국물이 자작하게 생기고 있네요~*
STEP 9/10

고기가 다 익으면~마지막, 파프리카, 버섯, 파를 넣고 휘리릭 섞어질 정도로 볶아요.
STEP 10/10

이때~~모자란 간을 해주면 끝~*
저는 후춧가루 약간 더 보충하고
아가베시럽 아주 조금 더 넣었어요.
처음에 양념장 섞을 때 간장은 5T만 넣었죠?^^ 너무 짜지면 답이 없으니까요~~
일단 그렇게 넣어보고~마지막에 살짝 손봐주는게 속편해욧.

요리후기13 댓글3

4.69

리뷰별점

포토 후기(1)

거누맘ㅎ

리뷰별점

자주 해먹고 있어요 진짜 맛나요

2018.05.23 21:38
DelighT

리뷰별점

집에 파프리카 대신 양배추가 있어 넣어 먹었어요. 참기름처럼 발연점이 낮은 기름은 불 다끄고 마지막에 휘리릭 섞어주면 좋다해서 전 그렇게 했네요~ 매운 고추 살짝 있었으면 더 좋았을 것 같아요^^ 맛있게 잘 먹었습니다~

2017.06.14 13:24
숨이야

리뷰별점

맛았게 먹었어요~

2017.01.30 17:23
이춘미(은이겸이맘)

리뷰별점

불고기 맛나게 해먹었어요

2016.07.27 21:42