Name: 소불고기 간단하게 만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소고기 300g; 양파 1개; 파 1대; 파프리카 약간; 간장 4~5T; 맛술 3T; 설탕 3T; 참기름 1.5T; 간마늘 1T; 후춧가루 약간; 통깨 약간

소불고기 간단하게 만들기

아이가 언젠가부터 불고기 싫다고해서 잘 못먹었는데.

어제는 작정하고 (제가 먹고 싶었음 ㅋㅋㅋ)

쌈장 찍어먹자고 꼬셔가지고 ㅋㅋㅋㅋㅋ

유치원쌤한테 불고기도 잘먹었다고 말해주겠다고 온갖 감언이설로~~불고기 메뉴 정하기 성공 ^^

3인분

60분 이내

초급

스윗스윗

[더보기] http://blog.naver.com/sweetrp

재료

재료

양념

노하우

소고기 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

소불고기감 300g
고기 상태 너무 신선하죠?
STEP 2/10

분량의 양념을 모두 섞어요~*(간장은 4T만 섞어요)
STEP 3/10

고기에~~양념 섞은걸 몽창 부어주기~
일단 저 비율대로 양념장을 만들면 짜다거나 달다거나 하지는 않을거에요.
과감하게 모두 부어서~~냉장고에서 좀 숙성시켜 주려구요 ^^
STEP 4/10

요렇게 조물조물 골고루 양념을 발라서~냉장고에 쏙 넣어두었어요.
STEP 5/10

양파는 채썰고, 파도 어슷썰기
파프리카는 다져둔게 있어서 넣어주려구요
STEP 6/10

예열한 팬에~기름을 살짝만 두른 뒤

양파를 먼저 볶을거에요.
STEP 7/10

고기 넣어서 골고루 섞어가며 볶아주기.
국물 불고기가 아니어서~물은 넣지 않을거구요.
볶다보면 채소에서 국물이 또 나와주니까~퍽퍽하지 않아요.
얇게 썬 불고기라도 볶을 때 뭉치면.......먹을 때 퍽퍽하고 질겨질 수 있으니
열심히 펴가면서 볶아요.
STEP 8/10

벌써~~육즙도 나오고~양파에서도
국물이 자작하게 생기고 있네요~*
STEP 9/10

고기가 다 익으면~마지막, 파프리카, 버섯, 파를 넣고 휘리릭 섞어질 정도로 볶아요.
STEP 10/10

이때~~모자란 간을 해주면 끝~*
저는 후춧가루 약간 더 보충하고
아가베시럽 아주 조금 더 넣었어요.
처음에 양념장 섞을 때 간장은 5T만 넣었죠?^^ 너무 짜지면 답이 없으니까요~~
일단 그렇게 넣어보고~마지막에 살짝 손봐주는게 속편해욧.

요리후기14 댓글3

4.71

리뷰별점

포토 후기(1)

쩡쩡박사

리뷰별점

간단한 레시피에 진짜 맛있어요 !

2024.09.13 17:10
거누맘ㅎ

리뷰별점

자주 해먹고 있어요 진짜 맛나요

2018.05.23 21:38
DelighT

리뷰별점

집에 파프리카 대신 양배추가 있어 넣어 먹었어요. 참기름처럼 발연점이 낮은 기름은 불 다끄고 마지막에 휘리릭 섞어주면 좋다해서 전 그렇게 했네요~ 매운 고추 살짝 있었으면 더 좋았을 것 같아요^^ 맛있게 잘 먹었습니다~

2017.06.14 13:24
숨이야

리뷰별점

맛았게 먹었어요~

2017.01.30 17:23