Name: 기대해도 좋은 맛~ 마파두부덮밥
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 부침 두부 1모; 청양고추 2개; 빨간 피망 1/2개; 노란 피망 1/3개; 다진 돼지고기 100g; 감자 전분 3큰술 (중국전분); 통깨 약간; 다진 파 1작은술; 마늘 1큰술; 생강 1/2작은술; 청주 1큰술; 소금 1/2작은술; 후춧가루; 고추기름 2큰술; 두반장 2~2.5큰술; 토마토케첩 2큰술; 청주 2큰술; 물엿 2큰술; 대파 송송 2큰술; 물 3~4큰술

기대해도 좋은 맛~ 마파두부덮밥

매콤한 맛이 마구 땡길 때 만들어 먹는 마파두부덮밥은 맛있는 한그릇 음식으로 최고지요!

기대해도 좋은 맛입니다~~!!

2인분

60분 이내

아무나

일곱향기

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재료

계량법 안내

재료

돼지고기 양념

다진 파
1작은술 구매
마늘
1큰술 구매
생강
1/2작은술 구매
청주
1큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
후춧가루
구매

소스

고추기름
2큰술 구매
두반장
2~2.5큰술 구매
토마토케첩
2큰술 구매
청주
2큰술 구매
물엿
2큰술 구매
대파 송송
2큰술 구매
물
3~4큰술 구매

노하우

두부 보관법
청양고추 보관법
피망 손질법
피망 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
생강 손질법
생강 보관법
청주 조리법
소금 조리법
고추기름 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

두부는 1x1.5cm로 육각형 모양으로 잘라서 소금과 후춧가루로 밑간하세요.
STEP 2/10

돼지고기에 양념을 넣어 조물거려 놓으세요.
STEP 3/10

야채는 1~2cm로 썰어 두세요.
STEP 4/10

두부에서 물기를 제거한 후 비닐팩에 두부를 넣고 살살 흔들어 전분을 골고루 묻혀 주세요.
STEP 5/10

달군팬에 식용유를 넣고 노릇하게 구워 주세요. 두부는 간격을 두고 구워야 서로 붙지 않아요!
STEP 6/10

소스를 전부 섞어서 돼지고기를 넣고 중간 불에서 저어가며 끓여 주세요.
STEP 7/10

야채도 넣고 끓여 주세요~
STEP 8/10

송송 썰어 놓은 대파도 넣어 주세요.
STEP 9/10

중간 불에서 두부를 넣고 빠르게 골고루 섞어주세요. 이때 농도를 보면서 물 3~4큰술 넣어 주세요. 농도는 밥을 비벼 먹기 좋은 농도^^
STEP 10/10

따스한 쌀밥에 마파두부 넣고 통깨 솔솔 뿌려 주시면 마파두부덮밥 완성!