초간단 연어스테이크와 소스까지 만들기 !
입에서 사르륵 녹는 연어스테이크를 굽고, 스프를 이용해 간단히 만들어내는 소스를 곁들여 먹을 수 있는 레시피 공유할게요! 소스 만드는 게 자칫 걱정거리가 될 수 있는데, 이 방법을 이용해서 간편하게 만들어보세요 ^^
2인분 
30분 이내 
초급 
요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)
재료
- 재료
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생략가능
- 브로콜리 소스
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생략가능
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혹은 생크림 생략가능
노하우
조리순서
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STEP 1/17재료를 준비해주세요.
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STEP 2/17연어를 물에 씻고 난 뒤, 물기를 제거해주세요.
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STEP 3/17소금 한 꼬집, 후추를 넉넉히 뿌립니다.
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STEP 4/17향을 입힐 버터 1t과 건토마토를 잘게 썰어 구울 준비를 해둡니다.
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STEP 5/17소스는 수프를 이용해서 만들게요.
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STEP 6/17수프 분말을 이용하면 정말 괜찮은 연어스테이크 소스를 만들 수 있어요.
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STEP 7/17소스에 더할 야채들을 썰어준비합니다. 애호박은 얇게 썰어 절반으로 썰고, 양파과 마늘은 잘게 썰어줍니다. 시금치는 큼지막하게 썰어줍니다.
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STEP 8/17팬에 기름을 두르고 연어를 올려주세요. 중불에서 굽습니다.
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STEP 9/17연어를 올려두고, 다른 팬엔 소스를 만들기 시작할게요. 기름을 조금 두르고, 열기가 올라오면 양파와 마늘부터 볶습니다.
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STEP 10/17양파가 투명해지면, 애호박, 건토마토를 볶아주세요.
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STEP 11/17시금치는 가장 마지막에 짧은시간(1분 내외) 볶습니다.
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STEP 12/17종이컵 1컵 양의 물을 붓고 수프 분말 1/2봉지를 넣습니다.
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STEP 13/17이 쯤 연어 한 번 뒤집어 주세요.
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STEP 14/17분말을 잘 풀면 이런 모습이 됩니다. 야채가루 1/3스푼을 넣고 맛을 더해주세요. (생략가능)
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STEP 15/17우유 혹은 생크림 1/3컵을 넣고 더 고소하게 끓여주세요.
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STEP 16/17연어 스테이크 완성입니다.
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STEP 17/17크림 소스도 완성입니다!
- 밥 / 야채들을 곁들여 드세요. 드시기 전에 레몬을 조금 짜서 드시면 비린내도 잡고, 상큼한 연어스테이크를 맛볼 수 있습니다 :) 소스에 들어가는 재료들은 본인의 취향에 맞게 가감하세요^^
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