Name: 집에서 만든 마늘간장치킨과 감자튀김
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭 800g (1마리); 식용유 900ml; 진간장 2스푼; 다진 마늘 1스푼; 청주 1소주컵; 물엿 2스푼; 소금 약간; 후추 약간; 통깨; 감자 3개; 전분가루 3스푼; 케첩 약간; 소금 약간; 후추 약간

집에서 만든 마늘간장치킨과 감자튀김

집에서 간단하게 치킨 해 먹을 수 있어요. 양념치킨,

뿐만 아니라 마늘 간장 치킨도 맛있게 해 먹을 수 있어 저는 아이들 가끔 해줘요,

오늘은 마늘 간장소스를 만들어서 치킨을 만들어 볼게요.

3인분

30분 이내

초급

초이맘

[더보기] http://blog.naver.com/hanim_choi

재료

마늘간장치킨

닭
800g 구매

1마리
식용유
900ml 구매
진간장
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
청주
1소주컵 구매
물엿
2스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
통깨
구매

감자튀김

감자
3개 구매
전분가루
3스푼 구매
케첩
약간 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

닭고기 손질법
식용유 조리법
진간장 조리법
청주 조리법
소금 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/17

닭 한 마리가 여기 준비 해 놨어요.
STEP 2/17

닭을 키친타월로 물기를 제거해주세요.
STEP 3/17

닭 한 마리를 칼집을 넣어 준비해주세요.
STEP 4/17

식용유 900ml를 부어주세요. 온도를 알려면 소금을 넣어보면
타~닥하고 소리가 나면 닭을 넣어 주세요.
STEP 5/17

한번 튀겨 서 꺼내주세요.
STEP 6/17

소쿠리에 꺼내 놓았어요. 튀바삭하게길려면~~
STEP 7/17

다시 한번 넣어 완전히 튀겨주세요.
STEP 8/17

우선 간장, 청주, 마늘, 후추로
마늘 간장 양념소스를 미리 만들어놨어요.
STEP 9/17

튀겨낸 닭을 만들어 놓은 양념을 붓고 볶아줍나다.
STEP 10/17

노릇노릇하게 조리듯이 양념이 고루 베이도록 볶아주세요. 얼마 안 되는 같아요
STEP 11/17

그럼 기름기도 빠지면서 맛있게 돼요. 이렇게 말이에요.~~
치킨양 얼마 안 되는 같아요.
STEP 12/17

이제 레인지 불을 끄고 물엿이나 올리고당 을 넣고 썩어주세요.
통깨로 마무리해주세요. 그럼 마늘 간장 치킨이 완성되었어요.
STEP 13/17

특별 보너스로 감자튀킴이요.
STEP 14/17

감자를 채 썰어 전분가루와 후추를 뿌려서 섞어주세요.
STEP 15/17

한번 튀겼어요. 다시 한 번 더 튀길 거예요.
STEP 16/17

다 튀겨졌으면 맛소금이나 구운 소금 약간 솔솔 뿌려 주시면 돼요.
STEP 17/17

한 마리 이제는 작은 것 같아요. 저는 맛만 쪼금 봄~~
우리 세 딸 정말 맛있게 먹더라고요.
맛있다고 냠냠