도토리묵 봄동 생삼채 무침~!!새콤달콤~!막걸리 생각나요~!!!^^
새콤달콤한 향이 요리를 만드는 내내 후각을 자극해 빨리 먹고 싶은 메뉴입니다~~ .
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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선택재료
- 양념
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생략가능
노하우
조리순서
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STEP 1/17도토리묵을 준비해주세요~~
탱탱하죠 ?^^
볼에 도토리묵과 뜨거운 물 5컵을 담고 5분간 두세요~~
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STEP 2/17도토리묵은 체에 밭쳐 물기를 뺀 후 먹기좋은 크기로 잘라주세요~~
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STEP 3/17양파는 가늘게 채 썰어 찬물에 10분간 담가 매운맛을 뺀 다음 체에 밭쳐 물기를 빼주세요~!!!^^
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STEP 4/17봄동은 잎을 한 장씩 떼어낸 후 길이로 반을 썰고 다시 사선으로 썰어주세요~~
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STEP 5/17요러케 그냥 먹기좋게 자유롭게 썰어주세요~~~
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STEP 6/17오이도 먹기좋게 썰어주세요~~
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STEP 7/17깻잎도 준비해주세요~~
반으로 잘라서~~
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STEP 8/17요러케 썰어주세요~~^^
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STEP 9/17생삼을 준비해주세요~!!
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STEP 10/17생삼은요러케 감자깍는 칼로 ~~쓱쓱~~
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STEP 11/17요러케~~썰어주세요~!!
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STEP 12/17양념장을 만들게요~
무는 강판에 간 뒤 양념 재료와 함께 큰 볼에 섞어주세요~~
양념재료~!!
고춧가루 1큰술
통깨 ½큰술
다진 마늘 ½큰술
식초 1½큰술
양조간장 1큰술
소금 ½작은술
설탕 ½작은술
다진 생강 1/5작은술(생략 가능)
참기름 1작은술
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STEP 13/17준비된 야채와 생삼을 볼에 넣고 무친 후 도토리묵을 넣어 가볍게 섞어주세요~~
그럼 끝이에요~~~^^
쉽죠 ^^
막걸리 한잔 생각나요~!!
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STEP 14/17조물조물~~~
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STEP 15/17너무 맛나게쬬 ?^^
맛을 바써요~
정말 굿굿 ~!!!!
늘 막걸리집에서만 먹던 도토리묵을 집에서 쉽게 하니
좋네요~!!^^
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STEP 16/17접시에 담아볼게요~!!
완전 먹음직 스러워요~~
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STEP 17/17손질된 생삼
요리하기 너무 편해요~~
여러분도 인삼으로~생삼으로~~
면역력 높여보세요~!!
최고에요~!!
- 처음부터 도토리묵을 같이 섞으면 부서질 수 있으니 마지막에 넣어 무치는 것이 조리 포인트지요~
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