Name: 해물 나가사끼짬뽕 라면
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 목이버섯; 표고버섯; 양파; 마늘; 청양고추; 오징어; 새우; 홍합; 사골곰탕; 굴소스; 대파; 후추; 맛술

해물 나가사끼짬뽕 라면

집에서 해물 나가사키짬뽕탕 만들기, 사골곰탕만 있으면 쉽다고 전해라.

1인분

15분 이내

초급

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재료

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양념

노하우

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STEP 1/12

말린 목이버섯과 표고버섯은 미지근한 물에 불려둔다.
STEP 2/12

시판 사골곰탕을 준비하고 해물과 야채 모두 먹기 좋게 잘라놓는다.
STEP 3/12

달군 후라이팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 먼저 볶아 향을 내주고
STEP 4/12

양파를 넣고 볶아준다. (이 때 양배추가 있다면 같이 넣고 볶는다.)
STEP 5/12

양파가 살짝 볶아지면 해물을 넣고 맛술을 넣고 비린내를 한번 날려준다.
STEP 6/12

굴소스를 입맛에 따라 1스푼~2스푼 정도 넣고
STEP 7/12

같이 볶다가
STEP 8/12

사골곰탕을 부어준다. (사골곰탕은 약 350ml 이므로 부족한 150ml 정도를 물로 채워준다.)
STEP 9/12

육수가 끓기 시작하면 청양고추를 듬뿍 넣고 소금, 후추로 간을 한다. (사골곰탕이 간이 조금 되어있기 때문에 먹어보며 간을 해야 한다.)
STEP 10/12

기호에 따라 라면사리나 칼국수 면을 넣어도 좋고 면없이 탕으로만 먹어도 무방하다. (이 때 숙주가 있다면 숙주를 듬뿍 넣어 시원하게 먹어도 좋다. 나는 없어서 패스)
STEP 11/12

면이 다 익으면
STEP 12/12

그릇에 담아 맛있게 냠냠. 집에서 해물 나가사키짬뽕탕 만들기 완성!

5.00

리뷰별점

귤이 -Vm~

리뷰별점

신랑이 엄지손가락을 들어주네요 감사해요 덕분에 넘 좋은 레시피 가져가네요^^

2018.09.22 09:50
이수니2

리뷰별점

입맛 까다로운 딸아이가 먹고 남은 국물까지 뒀다가 밥말아 먹네요. 라면 끓일 때 항상 활용한답니다.

2018.09.17 17:10