Name: 느타리버섯 어묵볶음
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 느타리버섯; 어묵; 당근; 양파; 간장 2스푼; 올리고당 1스푼; 통깨; 마늘; 파

느타리버섯 어묵볶음

간단한 밥반찬으로 좋은 느타리버섯요리. 느타리버섯 어묵볶음입니다.

4인분

10분 이내

아무나

시크제이맘

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재료

재료

양념

노하우

느타리버섯 손질법
어묵 손질법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

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STEP 1/16

어묵을 유통기한내에 다 먹지 못할경우!! 냉동실에 얼려 놓았다가 사용하셔도 괜찮아요. 전 가끔씩 그렇게 하고 있거든요. 냉동실에서 꺼낸 어묵을 뜨거운물에 한번 데쳐주심 말랑 말랑하니 방금 산 ? 어묵처럼 똑같네요. 어묵은 2장만 사용했답니다. 어묵볶음은 바로 해서 먹는게 젤 맛난것 같아요.
STEP 2/16

양파, 당근, 어묵을 같은 길이로 채썰어 주세요.
STEP 3/16

느타리버섯은 뜨거운 물에 한번 데쳐주세요.
STEP 4/16

데쳐준 느타리버섯은 물기제거를 위해 체에 받쳐 두었다가
STEP 5/16

손으로 한번 꾸욱 짜주세요.
STEP 6/16

팬에 기름을 두르고 딱딱한 순서로 볶아주심 된답니다. 당근을 볶다가 당근이 어느정도 익으면
STEP 7/16

양파를 넣고 볶아주세요.
STEP 8/16

양파까지 어느정도 익으면 느타리버섯을 넣어주세요.
STEP 9/16

그리고 마늘과
STEP 10/16

파를 넣고 볶아주세요.
STEP 11/16

야채가 어느정도 익으면 이젠 어묵을 넣고 양념을 해주심 된답니다. 어묵은 뜨거운물에 한번 데쳐서 오랫동안 볶으지 않아도 되거든요.
STEP 12/16

간장 2스푼
STEP 13/16

올리고당 1스푼을 넣고 볶아주었답니다.
STEP 14/16

간장이나 올리고당 양은 맛을보시면서 조절하심 될것같아요. 그리고 통깨까지 넣고
STEP 15/16

휘리릭 볶아주세요.
STEP 16/16

간단한 밥반찬으로 좋은 느타리버섯요리. 느타리버섯은 지방의 흡수를 방해해서 비만을 예방해준다고 하네요. 볶음반찬용으로 많이 먹는 느타리버섯 느타리버섯은 살이 연해서 쉽게 상하기 때문에 빨리 먹는게 좋다고 하네요.