2인분
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/8간장, 물, 마늘, 생강, 매실액, 올리고당, 후추, 고추로 만들어준 양념장입니다. 고기에 양념장을 붓고 간이 잘 배이도록 해주세요.
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STEP 2/8짠기의 정도에 따라 삼십분에서 몇시간을 재울지는 각자 판단하자구요.
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STEP 3/8이제 잘 달궈진 후라이팬에다가 고기랑 양파를 올려서 맛있게 구워주세요.
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STEP 4/8앞뒤로 노릇노릇
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STEP 5/8신선한 고기의 모습이라니
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STEP 6/8속살까지 양념이 쏙쏙 배이도록 적당한 크기로 잘라줍니다.
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STEP 7/8중간 중간 남은 양념장을 부어주구요. 석쇠나 고기전용 그릴이었다면 그냥 구웠겠지만 후라이팬이니깐 양념을 아끼지 말고.
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STEP 8/8약간 졸인다는 느낌으로 광주에 이렇게 졸여서 먹는 양념 돼지갈비집이 있었는데 참 맛있었거든요. 맛있는 간장양념이 속쏙배인 간장양념 목살구이랍니다. 잡쪼름하면서 달콤하고 청양고추 약간으로 칼칼한 맛까지 가미했지요.
4.33
리뷰별점
포토 후기(1)
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혜정2리뷰별점맛있어용 ㅎㅎㅎ2018.01.09 20:13 -
쉥양만세리뷰별점맛있어요 아이들먹을거라 고추대신 고춧가루를 좀 넣었어요 게눈감추듯 먹네요2016.04.28 18:46 -
임대선리뷰별점저녁식사로 맛있게 먹었어요. 아이들이 좋아하네요. 고추,생강은 빼고 했는데 40분정도 양념장에 재웠다가 했더니 육질이 부드럽고 좋습니다.2016.04.13 20:15
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