생생정보통 닭볶음탕 황금레시피
생생정보통에서 소개된 닭볶음탕 전문점 황금레시피로 요리해보았습니다.
압력솥에 후딱~하던데 저는 압력솥은 무서워서(겁많은 여자랍니다 ^^) 못쓰는 관계로 냄비에 요리했습니다. 1시간정도 요리시간을 잡으시고 진행해보세요~
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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볶음탕용
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6닭은 지방을 제거하고 물에 한번 씻어 우유에 30분정도 담가둡니다.
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STEP 2/6닭을 재우는동안 다시마물을 제외한 분량의 양념장을 섞어 미리 만들어 주세요.
양념 비법중 하나가 간 양파라고 합니다.
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STEP 3/6우유에 담가둔 닭을 물에 한번 씻어낸후 끓는물에 3~5분정도 삶아줍니다.
-우유 재우는 과정없이 비린내를 제거하려면 끓는물에 소주 또는 청주, 통후추를 넣고 살짝 삶아준후 흐르는물에 한번 헹구어줍니다.
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STEP 4/6삶은 닭은 찬물에 행구어 냄비에 담아줍니다.
양념을 버무려 10분정도 둡니다.
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STEP 5/6다시마물 600ml를 붓고 15~20분정도 끓여줍니다.
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STEP 6/6중불로 줄이고 야채를 넣고 15분정도 끓여주면 완성.
- 양파를 듬뿍넣어주면 양파의 단맛이 우러나와 더욱 맛있습니다.
원래 레시피는 간장 11큰술이나 제입맛엔 좀 짠듯해요. 전 간장 9큰술이 딱 좋네요^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 많은 분들이 맛있다고 칭찬하며 높은 만족도를 보였습니다. 특히 고추장 맛이 진해 진한 양념과 조합하여 깔끔한 맛을 좋아하는 분들에게 호응을 얻었습니다. 초보자도 쉽게 따라할 수 있다는 점에서 접근성이 좋으며, 다양한 추가 재료를 활용하여 자신만의 스타일로 즐길 수 있는 요리입니다.
맛 만족도
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맛있어요97%
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보통이예요3%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요85%
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보통이예요15%
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어려워요0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.89
리뷰별점
포토 후기(13)
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임시연리뷰별점진짜 외식하는것보다 맛있어요 다들 과식하게 만드는 매직~~ 감사합니다ㅎㅎ2025.07.15 20:55 -
보라리뷰별점정말 맛이써요. 이제 이 레시피로 정착하려규요2024.05.28 20:54 -
에이미리뷰별점올~맛있네요 저는매콤한걸좋아해서좀더맛있네요2023.06.11 19:41
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Dlvk리뷰별점맛잇게잘만들었어요2023.06.03 15:51
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