Name: 든든한 한끼 불고기덮밥
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 1근; 양파; 대파; 당근; 양파 1/2개; 대파; 마늘; 배 1조각; 간장 5큰술; 설탕 2큰술; 올리고당 1큰술; 맛술 2큰술; 소금; 후추; 참기름

든든한 한끼 불고기덮밥

오늘은 든든한 한끼로 좋은 불고기덮밥을 준비해봤어요. 저희 식구들이 워낙 고기를 좋아하는데요 불고기를 하면 고기와 국물 넣고 비벼 먹길래 그냥 덮밥으로 만들어주었어요. 불고기 양념만 재워두면 쉽고 간단해서 좋은 한접시요리 불고기덮밥이랍니다.

4인분

90분 이내

초급

각설탕식구들

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재료

재료

양념

노하우

소고기 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
배 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
맛술 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

소고기는 냉동실에 있던거라 미리 해동한 후 찬물에 한번 헹궈 물기를 빼주고
STEP 2/8

양파, 당근, 대파를 썰어줍니다.
STEP 3/8

양파, 대파, 마늘, 배를 갈아
STEP 4/8

위의 재료를 같이 섞어 양념장을 만든 후
STEP 5/8

소고기를 넣고 조물조물 무쳐 재워둡니다.
STEP 6/8

1시간 정도 숙성된 고기를 팬에 썰어둔 야채를 넣고
STEP 7/8

같이 볶아주는데 덮밥으로 먹을거라 물을 1컵 정도 부어 국물이 있게 졸여줍니다.
STEP 8/8

접시에 따뜻한 밥을 담고 상추를 채썰어 올리고 불고기와 국물 조금을 밥의 반정도 담아주면 완성이에요. 고기만 먹는 것보다 상추를 같이 넣어주면 더 부드러운 맛이고 보기에도 좋아요. 불고기덮밥 한접시에 국과 김치 정도만 준비하면 맛있는 한끼 식사로 그만이랍니다.