돼지고기두루치기, 돼지고기콩나물찜 레시피♪
고기를 좋아하는 남편을 위한 요리예요.
아삭한 콩나물과 함께 먹으면 고기가 더욱 맛나는거 같아요!
2인분 
30분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/9돼지고기(앞다리살, 얇게 슬라이스한)에 간장0.5, 청주1, 다진마늘0.3, 후춧가루 약간을 넣어 10분 정도 밑간합니다.
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STEP 2/9설탕1, 고춧가루2, 간장2, 맛술2, 다진마늘1.5, 다진생강0.5, 된장1,
물엿1, 후춧가루 약간으로 양념장을 만들고
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STEP 3/9콩나물은 깨끗히 씻어 준비합니다.
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STEP 4/9밑간한 고기에 양념장 1/2를 넣어 조물조물 버무려 10-15분간 재워둡니다.
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STEP 5/9그사이 양파1/2개는 슬라이스 하듯 채썰고 대파1개와 청양고추1개는 송송썰어주세요.
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STEP 6/9중간 불로 달군 팬에 식용류를 두르고 고기를 넣어 1분간 볶다
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STEP 7/9채 썬 양파를 넣어 볶아주세요.
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STEP 8/9양파가 어느정도 익어가면 콩나물, 남은 양념장 , 물1/3컵을 넣고 뚜껑을 덮어 중약불로 5-7분간 익히고
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STEP 9/9콩나물 숨이 어느정도 죽으면 송송썰은 대파와 청양고추를 올려 마무리합니다.
- 참깨를 솔솔뿌리면 더욱 맛나보여요.
앞다리살도 충분히 쫄깃한데 삼겹살이나 목살도 가능해요
콩나물은 숙주로 대체 가능합니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(7)
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김지원(민솔)리뷰별점아이 먹을 거라 고춧가루 빼고 했는데, 넘 맛있게 만들어졌어요~ 두고두고 써먹을 레시피네요 ^^ 감사합니다!2026.02.02 12:44 -
크레미온리뷰별점여기에 무채와 김치도 넣어서 근처 동네 유명 식당 스타일로 해봤어요!! 남편이 맛있다네요~♡2025.08.29 20:02 -
beauty5535리뷰별점레시피가 좋은데요 감사합니다2024.03.13 16:30
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Hope☆리뷰별점츰햇는데 완전성공입니다! 감사해융2023.10.08 21:53
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