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각설탕식구들

소고기 미역국 맛있게 끓이는법

미역국 참 좋아하는데 오랜만에 미역국을 끓이니 고소한 참기름 냄새가 주방에 진동하는게 미역국 냄새는 역시 좋더라고요. 날도 추운데 한그릇씩 밥 말아먹으면 그렇게 든든하고 좋을거에요.
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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냉동 소고기는 불고기감으로 적당히 썰어줍니다.
냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶다가
미역을 넣고 달달 볶아준 후 물을 넉넉히 붓고 한소큼 끓여줍니다.
국간장, 소금으로 간을 맞추고 마늘을 넣고
불을 줄이고 뭉근하게 끓여줍니다.
미역국 국물이 뽀얗게 끓여져서 대접에 담아주었어요. 밥이랑 미역국 거기다 잘 익은 김치 하나면 간단하지만 아침식사로 딱 좋은 것 같아요. 미역국을 보다 더 빨리 끓이려면 소고기를 불고기감으로 사용하면 국물 내기도 쉽고 고기도 부드럽고 연하게 먹을 수 있어 좋더라고요. 양지나 사태를 사용하기도 하는데 잘못하면 질기기도 시간도 오래 걸려서 바쁠때 주로 불고기용으로 사용하고 있답니다. 뜨끈한 미역국 한그릇에 다들 맛있게 먹었답니다.
다짐마늘.소금 한수저 넣어 줍니다 .이때 후추톡톡
레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

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