소고기 미역국 맛있게 끓이는법
미역국 참 좋아하는데 오랜만에 미역국을 끓이니 고소한 참기름 냄새가 주방에 진동하는게 미역국 냄새는 역시 좋더라고요. 날도 추운데 한그릇씩 밥 말아먹으면 그렇게 든든하고 좋을거에요.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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10인분
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조리순서
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STEP 2/7냉동 소고기는 불고기감으로 적당히 썰어줍니다.
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STEP 3/7냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶다가
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STEP 4/7미역을 넣고 달달 볶아준 후 물을 넉넉히 붓고 한소큼 끓여줍니다.
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STEP 5/7국간장, 소금으로 간을 맞추고 마늘을 넣고
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STEP 6/7불을 줄이고 뭉근하게 끓여줍니다.
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STEP 7/7미역국 국물이 뽀얗게 끓여져서 대접에 담아주었어요. 밥이랑 미역국 거기다 잘 익은 김치 하나면 간단하지만 아침식사로 딱 좋은 것 같아요. 미역국을 보다 더 빨리 끓이려면 소고기를 불고기감으로 사용하면 국물 내기도 쉽고 고기도 부드럽고 연하게 먹을 수 있어 좋더라고요. 양지나 사태를 사용하기도 하는데 잘못하면 질기기도 시간도 오래 걸려서 바쁠때 주로 불고기용으로 사용하고 있답니다. 뜨끈한 미역국 한그릇에 다들 맛있게 먹었답니다.
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STEP 8/7다짐마늘.소금 한수저 넣어 줍니다 .이때 후추톡톡
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