오우!! 짬뽕을 집에서도!! 너무 맛있어요...해물버섯짬뽕이에요
요즘 짬뽕을 많이 먹잖아요?
중국집에서 먹고 와서는 집에서 해먹을 수 있을 까? 하는 생각이 들었는데요.
너무 맛있어서 깜짝놀랐답니다.
만들어서 드셔 보세요..
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 2/11라면 못 끓이시는 분들은 없으시잖아요?
재료를 맛있게 넣으면 멋있는 요리가 될 수 있답니다.
우선, 홍합살, 새우살, 그리고 송이버서, 느타리버섯, 팽이버섯을 깨끗하게 씻어서 준비해두시고요.
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STEP 3/11양파는 짬뽕을 해먹는 데에는 필수인 것 같아요..
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STEP 4/11이게 굴곡면이라고 하는데요.
전 라면은 많이 먹어 봤지만 짬뽕은 처음 만들어서 그런지 면이 정말 신기 하더군요.
면에 홈이 파여 있어서 그런지 짬뽕면은 정말 특이하더라구요.
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STEP 5/11건더기스프, 양념스프, 그리고 풍미유를 준비해두었답니다.
제일 마지막에 불을 끄고 넣어야 할 것이 풍미유랍니다.
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STEP 6/11우선 육수를 준비하셔도 되시겠지만요.
정수물이면 충분할 것 같아요.
냄비에 적당량으로 담아서 끓여주시구요.
끓어 오르면 건더기스프와 양념스프를 넣으면서
양파를 넣고 한번 더 끓여주시구요..
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STEP 7/11그리고 홍합살과 새우살을 넣어서 끓인답니다.
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STEP 8/11한소쿰 끓어 오르면 짬뽕면을 넣어 주구요.
면을 잘 풀어주어야 한답니다.
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STEP 9/11너무 이뿌게 끓어 오르는 것 같아요.
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STEP 10/11이제는 버섯을 넣어주시는데요.
팽이버섯을 마지막에 넣어 줄거라서 느타리버섯과 송이버섯, 그리고 약간의 표고버섯도 넣어주었어요.
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STEP 11/11풍미유는 제일 마지막에 넣어야 하기 때문에 우선 팽이버섯을 넣어주면서 뚜껑을 덮고 불을 꺼 준답니다.
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STEP 12/11팽이버섯이 살포시 익으면 불을 끈 상태에서 풍미유를 넣어주면 된답니다.
- 풍미유는 제일 마지막에 넣는 것 잊지 마시구요.
재료는 집에 있는 것 어느 것이라도 사용하셔도 되세요..
왜냐구요? 짬뽕이니까요!!!ㅎ
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