Name: 설날 떡국 쉽고 맛있게 끓이는법,
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 떡국떡 2줌; 멸치다시마 육수 500cc; 달걀 1개; 불고기양념소고기 약간; 대파푸른부분 약간; 국간장 1숟갈; 소금 (생략가능)

설날 떡국 쉽고 맛있게 끓이는법,

설날 대표음식 떡국입니다~

1인분

30분 이내

아무나

미단님

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재료

재료

노하우

멸치육수 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
국간장 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/10

계란노른자와 흰자를 따로 나눠서 준비해 줍니다,
STEP 2/10

따로따로 팬에 부쳐서 식혀주신뒤,
STEP 3/10

마름모꼴로 썰어줍니다,
(채를 썰어 주셔도 좋아요~)
STEP 4/10

대파 푸른부분도 마름모꼴로 썰어서 준비합니다,
STEP 5/10

불고기 양념 해놓은게 있으시면 그걸 사용하시면 되구요,
없으시면 고기에 간장, 설탕, 다진마늘, 참기름,깨소금, 후추 넣고 조물조물 해놓습니다,
고기는 다짐육이나 채썰어서 사용하셔도 좋아요~
STEP 6/10

센불에 빠르게 볶아내구요,
불고기 사용하셨으면 다 볶은후에 가위로 잘라서 준비합니다~
STEP 7/10

떡국떡은 미리 불려 놓으시면 좋구요,
불릴 시간이 없다 하실때는 뜨거운물에 살짝만 담궈 두시면 금방 말랑말랑 해진답니다~
STEP 8/10

육수는 사골, 소고기, 해물 다양하게 이용하셔도 좋구요,
저는 멸치다시마육수를 사용했어요~
STEP 9/10

육수가 팔팔끓으면 불린떡을 넣고
떡이 익을때까지 끓여줍니다,
STEP 10/10

국간장 한숟갈에 간을 보시고 소금으로 나머지간을 채워주신뒤,
대파를 넣고 불을 꺼주세요,
그릇에 떡국을 담고,
고명준비한것을 올려주시면 완성입니다,