닭볶음탕
매콤달콤하게 끓인 맛있는 닭볶음탕입니다. 빨간양념이 촤르륵 윤기가 흘러 더욱 먹음직 스럽죠? 누린내를 제거한 닭이라 깔끔하고 부드러워 입안에서 살살 녹는답니다. 여기에 양파의 단맛과 감칠맛이 닭볶음탕에 풍미를 끌어올려줘요~ 남녀노소 누구나 사랑하는 닭! 술안주로도 좋고, 메인반찬으로도 좋고, 손님접대용으로도 좋은 다목적 메뉴로 딱이랍니다.
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/9먼저 닭은 기름을 제거해 깨끗히 손질해서 우유와 월계수잎에 30분정도 담궈주세요. 우유만 넣어도 상관없지만, 저는 항상 월계수잎 같이 넣어줘요~!
-
STEP 2/9그동안 야채들은 손질해서 준비해주세요. 저는 집에있는 야채들로 준비했어요. 감자.양파.대파 언제부턴가 대파는 저렇게 통으로 잘라 넣어주는게 더 맛있더라구요.
-
STEP 3/930분 후 깨끗히 물로 헹군다음 냄비에 닭을 넣어 물을 찰랑찰랑 잠길정도 부어주세요.
-
STEP 4/9그리고 설탕 3스푼과 다진마늘 1.5스푼 넣고 팔팔 끓여주세요.
-
STEP 5/9중간에 위로 불순물 뜨는건 수시로 떠서 버려주세요!
-
STEP 6/910분정도 팔팔 끓인후 손질한 채소들을 넣어주세요.
-
STEP 7/9그리고 한 5분정도 끓여준후 고춧가루 1국자와 진간장 1국자 넣어주세요.
-
STEP 8/9소심하게 수저로 한수저 두수저 넣을필요 없이 국자로 그냥 과감하게 넣어주심 되요~!! 이제 적당히 졸여주심 되구요. 간은 짜면 물을, 싱거우면 간장 설탕으로 맞춰주시면 되는데 저희는 항상 딱 맞아서 그냥 먹어요.
-
STEP 9/9장보면서 쪽파 사온 기념으로 쪽파를 마지막에 송송썰어 넣어주었어요. 저는 이번엔 재료가 없어 못넣었지만, 여기서 꿀팁! 혹시 깻잎 있으시다면 닭볶음탕에 넣으시는거 추천해요. 정말 맛있거든요.
5.00
리뷰별점
-
레몽유메리뷰별점늘 이 레시피로만 하는데 간단하면서 맛있어요 너무 감사합니다❤️2022.01.07 20:01 -
cw2667리뷰별점맛이 끝내줘요 감사해요~^^2017.12.14 09:11 -
산들바람^^리뷰별점완전 맛있어요~ 레시피 감사합니다~2017.12.12 18:38 -
지니도니리뷰별점울신랑이 넘 좋아하는 닭볶음탕~!! 할 때마다 실패했는데 이번 레시피는 완전 성공!! 한 끼 뚝딱했네요 ^^ 올려주신 레시피 감사합니당~!!ㅎㅎ2017.12.12 03:23
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,