[반찬] 콩나물두부무침
이밥차를 보고 따라한 초간단 반찬이에요:) 콩나물, 두부, 달걀이 짭조름한 양념장에 어우러져 고소하면서 담백하고, 아삭하면서도 부드러워요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/11양념장 재료를 잘 섞어 준비하세요.
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STEP 2/11두부는 한입 크기로 썰어 키친타월에 밭쳐 물기를 제거한 뒤 소금을 약간 뿌려 밑간하세요.
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STEP 3/11달걀은 소금, 후춧가루를 살짝 넣어 풀어주세요.
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STEP 4/11콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 비닐백에 참기름(0.5T)과 식용유(1T)를 넣어 흔들어 코팅하세요.
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STEP 5/11참기름(0.5T)과 식용유(1T)를 두른 팬을 중간 불로 달궈 두부를 올려 사방으로 노릇하게 구워주세요.
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STEP 6/11노릇하게 구워진 두부는 접시에 꺼내주세요.
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STEP 7/11팬에 식용유를 살짝 추가하고 달걀물을 부어 스크램블을 만들어 접시에 꺼내주세요.
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STEP 8/11센 불로 팬을 달궈 콩나물을 넣고 재빨리 뒤적여가며 볶아 비린내를 날리고,
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STEP 9/11살짝 숨이 죽으면 불을 끄고 양념장을 넣어 버무려주세요.
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STEP 10/11마지막으로 두부와 달걀을 넣어 한 번 더 버무리면 끝!
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STEP 11/11완성입니다.
- 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 콩나물을 3-4분 정도 데쳐 볼에 넣고, 양념장, 두부구이, 달걀볶음 순으로 넣고 버무려도 돼요.
5.00
리뷰별점
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jbjb리뷰별점맛있어요~!!2016.11.07 19:04쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 기분 좋네요^^ 리뷰 감사합니다~ 이번주도 행복 가득하시길 바라요:)2016.11.07 20:08
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