Name: 미역 두부 무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 미역 1줌; 두부 1/3모; 멸치액젓 1숟가락; 깨소금 약간; 참기름 약간

미역 두부 무침

당뇨병과 치매 예방에 좋은 미역 두부 무침입니다.

2인분

30분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

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: 미역에는 혈압을 내려주는 염기성 아미노산인 라미닌과 식이섬유소인 알긴산이 다량 함유돼 있습니다. 이 성분들은 포만감과 배변효과를 높여 다이어트에 도움을 줍니다. 두부는 단백질 함량이 높으면서 지방과 칼로리가 낮아 다이어트에 효과적입니다. 식물성 에스트로겐이라 불리는 ‘이소플라본’이 풍부해 갱년기 증상 완화에도 탁월하며 칼슘을 다량 함유해 성장기 아이들에게도 추천됩니다. 두부의 레시틴 성분은 치매 예방에 효과가 있으며 피토스테롤 성분은 심장병을 예방합니다.