초간단 황태 해장국

초간단 황태 해장국

오늘은 간단하게 뚝딱 만들어 드실 수 있는 초간단 황태 해장국을 소개해드릴게요~^^ 시중에서 판매하는 황태포는 아주 부드러워 따로 불릴필요 없이 바로 끓여드셔도 좋답니다.

황태에는 단백질이 풍부하고 간을 보호해주는 아미노산이 풍부해 숙취해소에 탁월한 효과가 있답니다~ 여기에 아스파라긴이 풍부한 콩나물을 더해 숙취해소에는 더할나위 없이 좋은 해장국이 되었어요~^^

시원하고 칼칼한 황태 해장국 드시고 건강하고 행복한 주말 되시길 바랄게요~^^

2인분

30분 이내

아무나

오늘의요리

재료

계량법 안내

재료

양념

국간장
1큰술 구매
소금
1/3큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

다시마육수 손질법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
국간장 조리법
소금 조리법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

멸치다시마육수 4컵을 준비해주세요.
STEP 2/4

콩나물은 흐르는물에 깨끗이 씻고, 무는 얇게 채썰고, 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷썰어주세요. 황태포는 1cm 길이로 잘게 잘라 준비해주세요.
STEP 3/4

냄비에 멸치다시마육수 4컵을 넣고 센불로 끓여주세요. 육수가 끓어오르면 황태포와 무, 콩나물을 넣어 센불에서 5분 중불에서 10분정도 끓여주세요.
STEP 4/4

무가 다 익으면 국간장 1큰술, 소금 1/3큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 후춧가루 약간을 넣어 간을 한 후 청양고추, 홍고추, 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 완성해주세요.

: *부족한 간은 소금으로 맞춰주세요. 기호에 따라 달걀을 풀어 같이 끓여내어 드셔도 좋아요~^^

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