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부드럽고 쫀득한 아롱사태 장조림
장조림은 다 거기서 거기다?! 아롱사태를 이용해 장조림을 만들어보세요.

콜라겐과 단백질 가득한 쫀득한 아롱사태의 식감과 맛에 반하실 거에요.
2인분 60분 이내 중급
재료
양념
노하우
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 연근 손질법
  • 연근 보관법
  • 곤약 손질법
  • 간장 조리법
  • 청주 조리법
  • 설탕 조리법
조리순서
쿡팁
* 장조림처럼 고기와 육수가 모두 중요할 경우 찬물에서부터 고기를 넣어야 고기의 풍미가 잘 우러난답니다.

* 고기를 삶을 때는 뚜껑을 덮지 않거나 한쪽을 살짝 열어서 잡내와 누린내가 날아갈 수 있도록 해주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
  • 이미화
    리뷰별점
    좋은 레시피 감사해요^^*
    2022.11.04 20:43
  • 쩡맘123
    리뷰별점
    맛있게 해 먹었네요 감사해요^^
    2019.05.04 10:18
  • 따치
    리뷰별점
    국물도 예술! 정말 맛있게 만들어졌어요 전 메츄리알추가했고요 신랑 밥도둑이라며국물에 밥까지비벼서 먹었어요
    2018.12.14 01:09
사태장조림 맛보장 레시피