집밥백선생 _ 얼린두부로 만드는 해물강된장
1+1 두부는 주저없이 들고오고
들고온 두부는 고민하지말고 냉동하라는 백선생의 말씀대로 두부를 얼렸어요
백선생표 강된장을 쪼매 변형해 해물간된장 만들어 봅니다
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6얼른두부는 해동해서 사용하는데요
물기를 짜고 먹기좋게 썰어요
구멍이 숭숭~~
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STEP 2/6해물탕용 해물 데려다 놓은 것으로 해물강된장 끓이려고 하는데요
심심한 소금물에 넣고 재빨리 씻어 건져요
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STEP 3/6냄비에 오징어, 주꾸미를 제외한 해물을 넣고
된장도 넉넉하게 풀어요
된장의 텁텁함 제거를 위해 설탕 1t 넣었습니다
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STEP 4/6된장 잘 풀어 물 넣고 끓여요, 쌀뜨물 이용합니다
보글보글 끓으면 남겨둔 해물을 넣고 두부도 넣어요
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STEP 5/6두부가 떠 오르면 대파, 다진마늘, 양파, 청양고추도 넣어요
고춧가루도 넣었어요
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STEP 6/6국물 자작하게 끓여주면 완성입니다
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