수육전골
아내의 식탁의 2016년을 여는 요리는 수육전골이랍니다! 한입만 먹어도 반하는 부드러운 양지와 담백한 국물이 어우러져 절로 힘이 나는 요리예요^^ 졸아든 국물에 칼국수나 죽을 더하면 마지막까지 맛있게 먹을 수 있답니다! 가족뿐만 아니라 고마운 사람들과 함께 하기에 좋은 수육전골, 꼭 만들어보세요~^^
2인분 
120분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 고기 삶는 재료
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마늘 사이즈
- 소스 재료
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- 국물 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5재료를 준비합니다. 쇠고기 양지는 찬물에 담가 30분 정도 핏물을 빼주세요.
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STEP 2/5고기가 잠길 정도의 물과 고기 삶는 재료를 냄비에 넣고, 물이 끓어오르면 고기를 넣어 1시간정도 삶은 후
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STEP 3/5얇게 편으로 썰어주세요.
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STEP 4/5부추는 깨끗이 씻어 7센치 길이로 썰고, 팽이버섯은 밑동을 잘라주세요. 청양고추는 링으로 썰고, 양파는 굵게 다져 소스 재료와 섞어주세요.
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STEP 5/5냄비에 부추와 팽이를 돌려 담고, 썰어놓은 고기 올려주세요. 냄비에 국물 재료를 넣고, 국물이 끓어오르면 약한불로 줄여 2분 정도 더 끓이다가 불을 끄고, 고기와 익은 야채에 소스을 곁들여주시면 완성! (기호에 따라 남은 국물에 칼국수를 넣거나 다진 양파, 부추, 당근 등과 김가루, 밥을 넣어 죽을 만들어 드셔도 맛있답니다.)
4.82
리뷰별점
포토 후기(7)
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Claire Byun리뷰별점간단한데 최고2024.11.18 05:51 -
Helen H Kim리뷰별점고수를 좋아해서 고수까지 얹어서 호로록 끓여봤어요. 사골국물을 따로 넣진 않고 우려낸 국물로만 했는데도 진하고 맛있네요2023.07.30 04:06 -
재호효유리뷰별점글이 덜 올라갔어요. 덕분에 맛있게 잘 먹겠습니다. 공유해주셔서 감사합니다. 너무 맛있어요!!2023.07.11 07:42 -
노명숙리뷰별점수육이 있어 해봤는데추운날 따뜻하게 잘 먹었습니다2022.12.01 05:35
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