매콤한 쭈꾸미볶음

매콤한 쭈꾸미볶음

가을에 직접 쭈꾸미낚시해서 냉동시켜놓은 쭈꾸미에요~~

해마다 잡아서 냉동해놓는데요,, 그래서 그런지 더 맛있는거같아요^^

2인분

30분 이내

초급

꼬꼬마녀

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조리순서

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STEP 1/8

재료를 준비해주세요~
아무것도 없다 하시면 주꾸미만 넣어도 된답니다~
STEP 2/8

분량의 양념을 넣어 양념장을 만들어주세요
*양념은 입맛에 맞게 가감해주세요*
STEP 3/8

머리는 뒤집어서 내장을 제거해주시고, 눈,입도 제거해주세요..
주꾸미에 뻘이 많이들어있어 지저분하면 밀가루+소금을 넣어 바락바락 문질러서 세척해주세요
STEP 4/8

콩나물은 살짝만 데쳐주세요
STEP 5/8

날치알은 물 +맛술에 넣어 비린내를 제거해주세요
STEP 6/8

쭈꾸미는 미리 한번 데쳐서 사용할꺼에요~
살짝만 데치고 먹기좋은 크기로 잘라주세요
STEP 7/8

양파를 볶다가 데친주꾸미,양념을 넣어 볶아주세요
STEP 8/8

떡과 청양고추를 넣고 볶다가 거의 마무리가 될때쯤
데친콩나물을 넣고 조금더볶아 마무리해주세요

: *콩나물은 데친후에 오래 볶음면 질겨질수있어요~ 살짝만 볶아주세요

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