신동엽의 두부조림
두부조림. 고소하면서 든든해서 참 좋아라하는데요. 신동엽의 두부조림 따라쟁이 해 보았어요.뚝배기에 넣어 조려보았는데요. 아주 맛나더라구요. 자주 해먹어야겠는데요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
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재료
- 재료
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- 소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/8두부를 먹기좋은 크기로 잘라 소금, 후추로 간해주세요. 살짝만 해주세요.
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STEP 2/8양파를 잘게 썰어주시구요.
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STEP 3/8양념장재료를 모두 넣어 섞어주세요.
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STEP 4/8두부를 팬에 식용유 두르고 노릇노릇 구워주세요. 두부를 구워주면 부서지지 않아 좋아요.
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STEP 5/8냄비에 켜켜히 쌓아주시고 양념장을 뿌리고 물도 넣어주세요.
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STEP 6/8뚜껑을 닫고 중약불에서 끓여주다가 끓어오르면 약불로 뚜껑을 비스듬하게 열어줍니다. 양파가 어느정도 익으면 수저를 이용해서 양념장을 두부사이에 넣어주듯이 두부를 켜켜히 들어주세요.
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STEP 7/8양파가 다 익으면 달걀을 깨서 넣어주시고 뚜껑을 닫아서 달걀표면이 익을때까지 기다려주시면 완성입니다.
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STEP 8/8마지막에 실파 솔솔 뿌려서 숟가락으로 떠서 먹으면 달걀노른자로 인해서 많이 맵지 않으면서 고소함이 아주 가득이네요. 아주 밥반찬으로 딱인걸요.
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