Name: 연말이라 술자리 많으시죠? 간단한 인삼북어해장국으로~속 풀이하세요~!!^^
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 북어 1접시; 고추아무거니 2개; 대파 1; 생삼 1뿌리; 버섯 약간 (아무거나); 무 1/2토막 (있으면); 다시마 1개; 달걀 1; 참기름 약간; 간장 약간; 마늘 1/2스푼; 후추 약간

연말이라 술자리 많으시죠? 간단한 인삼북어해장국으로~속 풀이하세요~!!^^

북어는 간의 피로를 풀어 주고 숙취 해소에 도움이 되는건 다 아시죠 ?^^

간단하게 만드는 속풀이용 인삼북어해장국 소개할게요~!!^^

이거저거 많은 재료 필요없어요~!~ 없는건 빼셔도 큰 지장 없어요~!!^^

2인분

15분 이내

아무나

한국인삼유통공사

재료

계량법 안내

재료

북어
1접시 구매
고추아무거니
2개 구매
대파
1 구매
생삼
1뿌리 구매
버섯
약간 구매

아무거나
무
1/2토막 구매

있으면
다시마
1개 구매
달걀
1 구매

양념

참기름
약간 구매
간장
약간 구매
마늘
1/2스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
버섯 손질법
무 손질법
무 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

먼저 끓는 물에 다시마 하나를 넣어주세요~!!
STEP 2/6

오늘 사용할 재료들을 준비해주세요~전 생략한 재료들이 몇가지 있는데요~! 그래도 맛은 크게는 지장 없답니다~!!여러분들도 가지고 있으신 재료들을 최대한 사용하시면 대요~없는건 패스~!!
STEP 3/6

후라이팬에 참기름을 두르고 북어채를 볶아주세요~~!!
STEP 4/6

참기름에 볶은 북어채를 끓는물에 넣어주세요~!! 무가 있으시다면 무 반토막을 넣어 함께 익혀주세요~(다 익은 무는 꺼내어서 한입 크기로 잘라주세요~!!)
STEP 5/6

그리고 준비된 야채와 썰은 무를 그냥 냄비에 넣어도 좋구요~
간장,마늘 후추로 밑간을 따로 해서 오물조물 한다음 냄비에 넣으셔도 좋습니다~!!
STEP 6/6

좀 끓으면 마지막에 인삼뿌리를 넣어주세요~!! 그 다음
한소큼 끓인 후 그릇에 담아 주세요~!!!!
(전 해장용으로 끓인거라~달걀도 하나 풀어줄거예요~^^)
여기서 싱겁다면 소금간만 살짝 해주심 칼칼한 인삼북어해장국이 됩니다~ 더 칼칼하게 원하시면 청양고추를 마지막에 넣어주세요~!! 그럼 훨씬 매운맛이 강하답니다~!!