쉽게 만드는 잡채
명절이 아니어도 평소 즐겨 먹게 되는게 바로 잡채인데요 저희 남편이 잡채를 워낙 좋아해서 반찬이 없다 싶으면 바로 잡채를 만들어 놓는데 빈약했던 식탁이 풍성해 보이는 효과를 줘서 종종 만들어 주곤 한답니다. 당면은 항상 준비해 놓고 있고 냉장고 속 채소와 고기만 조금 있으면 잡채 만들기 어렵지도 않고 또 복잡하지도 않고 쉽게 만들 수 있어 좋답니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 고기밑간
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5채소는 비슷한 길이로 채썰고 돼지고기는 밑간을 해 줍니다.
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STEP 2/5팬에 기름을 두르고 양파를 먼저 넣고 볶다가 피망, 버섯을 넣고 살짝 볶은 후 덜어놓고 색이 진한 당면은 따로 소금만 뿌려 살짝 볶아줍니다.
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STEP 3/5양념해 놓은 돼지고기는 팬에 기름을 조금 두르고 볶아줍니다.
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STEP 4/5삶은 당면은 적당한 길이로 자른 후 물기를 빼고 팬에 기름을 두르고 면을 볶다가 설탕, 소금, 간장 등을 넣어줍니다.
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STEP 5/5갈색으로 볶아진 당면에 준비해 놓은 재료를 모두 넣고 고루 섞어 마무리해 줍니다.
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