Logger Script
제주갈치로 만드는 달달하고 매콤한 갈치조림
제주여행 사진을 정리하다보니 제주도에서 먹었던 갈치조림 사진이 나오네요.

너무 맛있게 먹었던, 제주갈치조림이 눈앞에 아른아른~~

결국 마트에 가서 갈치를 사왔습니다.

오늘은 제주갈치로 달달하고 매콤한 갈치조림 만들어서 한끼 뚝딱 하렵니다~^^*
1인분 60분 이내 중급
재료
양념
노하우
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 고추장 조리법
  • 된장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 간장 조리법
  • 청주 조리법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
조리순서
쿡팁
찹쌀가루(3T)+전분가루(1T)+물(100ml) 미리 끓여 식혀둔 찹쌀풀을 양념장에 넣어주면 숙성을 도와 감칠맛이 더해져 더 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
4.83
리뷰별점
포토 후기(2)
  • equus1424
    리뷰별점
    요리를 잘못해 만개의 레시피 항상애용합니다 야모님 너무맛있게 밥두그릇 후딱 해치웠어요 감사합니다
    2018.11.13 07:00
  • goeunho
    리뷰별점
    양념 진짜 맛있어서 강추입니다
    2017.02.21 19:27
  • 차대인
    리뷰별점
    잘 만들어 머었네요. 청양고추 넣어 맵게 담에 먹어야겠네요~
    2016.08.31 19:37
  • Vision
    리뷰별점
    생선류조림을 실패후(11년전) 사먹거나 친정 부모님이 해주셨는데 레시피를 본후 고대로 따라했는데 대만족이었습니다 신랑도 너무 잘 먹었어요 요리에 자신이 생기네요~~^^
    2016.08.29 20:30
갈치조림 맛보장 레시피